Възможност да късат патица трябва да има един, без значение къде живее, в селото или града. Според експерти, ангажирани с домашни птици скубане пух желателно с няколко часа след клането, което ще попречи на една сълза на кожата, тъй като сланината в указаното време напълно замразени.
За да започнете процедурата трябва да бъде с големи пера на крилата и опашката, постепенно преминаване към малките пера и пух. При отстраняване на големи пера тях извадени в посока на растежа, като по този начин се избягва разрушаването на тънка кожа. Трябва да се отбележи, че малко перо и пух може да тегли в произволна посока. Когато премахнете всички пера от патици върху кожата й може да остане малко мъх, които могат да бъдат отстранени с тъп край на ножа. За пух не разпръсне по стените, в края на трупа овлажнени с вода лечение. късат патица по няколко начина у дома.
Да започнем с това, ние трябва да разберем на сух метод. Именно чрез този метод, ловци, заснети пера с топли убити патици и други видове птици.
Колко бързо извади патица
Последователността работи, както следва:
- мъртвото птицата се поставя върху плоска повърхност, а след това да започне да се извади най-големите пера, разположени по крилата и опашката. Работата трябва да се прави много внимателно, така че да не се правят на раните по кожата;
- имайте предвид, че тази част на трупа във врата дръпна последния завой, защото на това място расте най-малките пера;
- след обработка на всички патици на кората може да се види останалата пух му леко изгаряне газова горелка, както и провеждане на трупа на патицата над газов котлон дома. Някои фермери премахване пух с тъп край на ножа;
- в последния етап на трупа на домашни птици промиват с топла вода и се пречистват от примесите, сажди.
Друг бърз начин за премахване на пера от заклани патици считат труп гореща вода, която обикновено се прави у дома. При използване на този метод на птицата остава почти без мъх, и сам по себе си пера се отстраняват от кожата много по-бързо, отколкото на сух метод.
Както горещо притискане вътък (попарване)
Работа извършва в следната последователност:
- нагрява до температура от 80-90 градуса 5 литра вода;
- изкован патицата и се готви за попарване й резервоар;
- след като водата се загрява до желаната температура вътъка, предвидена в и да запълни тиган с гореща вода. Минута по-късно, дърпане на трупа и започнете скубане. Първо, отстранете кожата от краката, след това отидете на големите peryu на крилете, опашката, на струята, торса, в края на шията и гръдната кост;
- в края на пърлене на трупа били малки пух.
Свързани статии