Тиквени семки: подробна помощ
Тиквените семки - с изключително здравословна и вкусна продукта, който се използва не само в готвенето, но и с цел създаване на естествени козметични маски. рецепти за готвене на тиквени семки като съставка може да се намери доста често (в рецептите на салати, сладкиши и др.) Тиквени семки съдържат значително количество от състав, полезен следи от елементи, протеинови съединения, естествени въглехидрати и др семена са най-важното, ценен източник на витамин Е (токоферол).
Внимание! Имайте предвид, че тиквени семки - висококалоричен продукт, така че трябва да бъдете много внимателни, за да използвате тези, които са с наднормено тегло или да го набира лесно.
В някои случаи използването на тиквени семки е противопоказано. По-специално, от използването на храната им трябва да се откаже от тези, които страдат индивидуална непоносимост на продукта, както и тези, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт или чернодробно заболяване.
Тиквени семки са много полезни за човешкото
Между другото, въпреки че сурови тиквени семки употреба е рядкост, тя е суровият продукт съдържа хранителни вещества, в най-голямото количество.
Методи за сушене на тиквени семки
Тиквените семки - продукт, макар и полезни, но нетрайни, така че ако искате да се насладите на изобилие от отличния си вкус, трябва да направите заготовката за бъдеща употреба.
Има няколко метода за сушене тиквени семки у дома. Нека разгледаме по-подробно всеки един от тях:
- Изсушаването ин виво. Всичко, което трябва в този случай - че има достатъчно пространство и слънчево време. Първо трябва добре да се подготвят продукта за сушене. Старателно се почистват семената от тиква плът. След това измийте и подсушете. Подредете един слой от изсъхнали семена на всяка равна повърхност, като се уверите, да се покрие с хартия за печене. Оставете на слънце в продължение на няколко дни. Критерият за наличие на семена е крехкостта на черупката си.
На Съвета. Да не се използва като повърхност за сушене на семена дърво: продуктът е много наситена с влага, така че сушенето поставят на дървото, и може да се деформира.
- Сушене в сушилня за плодове или фурна. Ако използвате сушилня за плодове, семена, трябва първо да се подготвят правилно (по подобен начин, както е описано по-горе), а след това ги поставете върху хартия за печене и я изпраща на сушилнята. Преди това настройте желаната температура, по-специално за изсушаване на семената. В пещта семената се изсушават в продължение на няколко часа. Температурата не трябва да надвишава 100 градуса.
- Изсушаването в тиган. Много лесен и бърз начин. Вие ще трябва само на 15 минути от време, постоянно присъствие по време на процеса на сушене, присъствието на тигана и семената. Сушене на семена трябва да са на умерен огън, като се разбърква непрекъснато с тях.
Ако имате намерение да изсъхне тиквени семки за използване като семена (т.е. семена), ние трябва да действаме по следния начин. Първо събиране на тиква реколта преди зимата, след като му позволи да лягат в продължение на няколко седмици на топло място. След това можете да извлечете семената. Внимателно се разделят на целулоза, семена, измийте и подсушете. След това се изсушават на хладно проветриво място. Да се съхранява в плат или хартиени пликове.
Съхранение на сухи семена
За да се насладите на вкусни тиквени семки за дълго време не е достатъчно, за да ги подсушете качествено. Необходимо е също така да ги съхранявате. На първо място, не забравяйте едно просто правило: място за съхранение на тиквени семки трябва да бъде тъмно и сухо. Можете, например, сложи семената в малка платнена торба и я оставете на проветриво място, така че продуктът не е остаряла и не е мухлясал.
Вместо плат и подходящ малък съд, изработен от стъкло, керамика или картон. В този случай, опитайте се да се придържаме към няколко прости правила:
- Ако семената прекалено много, ги разделете на няколко части.
- В никакъв случай да не се съхранява семената на места, където има достъп до вода и студ, в противен случай продуктът ще се влоши бързо.
- В този случай, кислорода трябва да е достатъчен (непоносим горещо място - не най-добрият вариант за съхранение на тиквените семки).
- Ако се не само изсушени семена, но и леко ги запържваме, не оставяйте продукта в дългосрочното съхраняване, защото ще разваля вкуса (семената ще станат горчиви на вкус и otsyreyut).
Сега знаете всички нюанси, които трябва да се предприемат при сушене на тиквени семки, за да не развалят продукта. На добър час!
Свързани статии