Състояние на орехи, зависи не само от степента на зрялост, но и за това как те са били изсушени и съхранени във всякаква форма.
Тези, които предпочитат да купуват вече белени орехи, трябва да бъдат сигурни в тяхната чистота и липса на бактерии в тях. В крайна сметка, орехи, обелени и включително на открито, често лъже, и те са изложени на прах и други вредни вещества.
Пречистена закупени ядки за предпочитане не се съхраняват за дълъг период от време, и преди употреба в студен промивен вода върху кърпа и се сушат. След това те трябва да бъдат запалени в тигана, или се поставят за кратко време в srednenagretuyu на фурната. Само тогава те могат да ядат, без да се притеснявате за здравето си.
Затова най-добре е да се купи наскоро разкъсан от техните гайки и накрая се изсушава за съхранение. Но, разбира се, победителите са тези, които имат в градината или в градината расте орех.
Когато за събиране на орехи да изсъхне
Кой съм виждал как да отглеждат орехи, знаете, че те са в околоплодника - кори, че първият зелен, а след залез слънце.
Степента на зрялост на ядки може да се идентифицира с вече счупен този най-кора.
Ядки узряват, а не всички наведнъж. Първо узряват по-ниски, а след това тези, които растат на по-горните клони на едно дърво.
Вече узрели орехи се отделят от клоните и да падне на земята. Тук трябва да ги събере на първо място. В крайна сметка, от дълъг престой на земята, те syreyut, покрити с кал, плесенясал. Тези ядки не могат да се съхраняват за дълго време дори и при благоприятни условия. След това разклаща дървото и останалата част от гайките.
Преди сушене, ядките се почистват от зелен обвивката. Тази дейност е досаден и "мръсни", така че горната кора се дължи на наличието в него на оцветителя силно Мара и ръцете му и облеклото. Ето защо, чиста кора, с ръкавици. След ядки суши.
Ако много ядки, сушени старомоден пътя си, разпределени по земята.
Как да изсъхне на слънце орехи
- За да направите това, на основание, те се разпространяват бреза или друго водоустойчив плат и я разпръсна гайките в един слой.
- Ядки са оставени за няколко дни на слънце. Но по този начин, макар и стар, но не съвсем успешно. В края на краищата, вие трябва да бъдете сигурни, че в следващите дни ще има дъжд и ниски температури.
Ако има дъждовно време, може да се изсуши ядки в тавана. Но трябва да има достатъчно топло, за да изсъхне напълно, освен това, той ще трябва добра вентилация.
- С този метод на сушене ядки пречистени от перикарпа, размер, промива се със студена вода.
- Тогава свободно ги слагаха на рафтовете с решетка, така че да им е на чист въздух. Като такива, гайките да изсъхне в продължение на няколко дни. Но отново, това не винаги е възможно да се извърши при мокро време.
Ако малко ядки, можете да ги да изсъхнат в апартамента, разпределени в кърпа на пода или вестника. Изберете място, което е постоянен свеж въздух.
Как да изсъхне орехи с фурна
Ако има специална сешоар, изсушаването на ореха намалява до няколко дни. Долната линия е, че топлия въздух в сушилнята се разпространява от фен ядки obsushivaya от всички страни. Необходимо е само да наблюдава процеса и време, за да се превърне най-силната ръка.
Как да изсъхне орехи във фурната
- Орех обелени, сортирани по размер, промива се и се суши на излишната влага върху кърпата.
- Тогава един размер ядки поставят в тава за печене и се поставят в загрята фурна за 40-45 °. Някои вярват, че е възможно да се повиши температурата, така че процесът мина бързо. Но в този случай, тъй като ядките могат да бъдат заварени, стане мазна, те имат изглежда лош вкус.
- Ядки се суши в сушилня в продължение на 2-3 часа. Желателно да се държи вратата открехната. След изсушаване, температурата се повишава до 70 ° и притежават гайките във фурната за около половин час повече. Времето за съхнене зависи от размера на плодовете, тяхната степен на зрялост и влажност.
- За да проверите наличността, трябва да се справи с гайка и да се опита. Добре изсушени ядивна ще се чупят лесно.
- Орехите са отстранени от фурната и се оставят във въздуха, че падежът малко повече. Ако след това нуклеоли са като гума и мека, ядките трябва да бъдат дори поставете във фурната за кратко време.
Как да изсъхне орехи без черупки
Вече сушени ядки сплит, извадете нуклеолата. Ядки без черупки, изложени на подноси, тави и се оставят в продължение на два или три дни.
Нуклеолата може да се сложи във фурната и подсушете с открехната врата при ниска температура. Висока температура, не е необходимо да се направи така, че ядките придобият изгоряла вкус.
Магазин обелени ядки в плат торбички или в добре затварящи банки на хладно и сухо място в продължение на 3-4 месеца. Ядките могат да се съхраняват в хладилник малко по-дълго, ако сте ги сложили в запечатан пакет.
Ядки в черупки, съхранявани в кутии, решетки. За да се намали влажността, сложи ядки близо до радиатора за няколко дни, а след това отново се изчиства на хладно място. Срок на годност около една година, т.е. до следващата реколта.
Свързани статии