Кайсии - един от най-обичаните от всички плодове. Зрелите кайсии са много вкусни и имат фин и деликатен аромат. Жалко е, че лятото на кайсия сезон е толкова кратък! За да удължите удоволствието от кайсия, тяхната реколта през зимата под формата на компот, конфитюр, сладко, сладко. Но всички тези заготовки изискват добавянето на големи количества захар, което не е съвсем полезно за всеки организъм. Много повече витамин стойност се суши кайсии.
Ако сушени кайсии съдържат кост. те се наричат сушени кайсии. На пазарите често можете да намерите ярко жълти кайсии доста привлекателен външен вид. Кайсии се суши у дома, този тип не е нужно. Факт е, че в много страни от Централна Азия по време на кайсиите за сушене, това опушени със серен диоксид, за да се предотврати потъмняването на плода. Такива сушени кайсии за това не е необходимо да се вземат на децата храна. След правилно суши кайсии без използване на химикали. и може да бъде у дома си. Нека да видим как това може да бъде направено.
За правилно сушени кайсии, от които се нуждаем само от много узрели плодове, без никакви външни наранявания и пълен с червеи. Старателно измити кайсии, нарязани на половина и да вземат от тях кости. След това, за да се избегне покафеняване на плодове и тяхното продължение на 10 минути намалиха в съда с разтвор на лимонена киселина. Към този разтвор трябва да 8 супени лъжици кристална киселина на литър вода. Възможно е да стиснете лимонов сок във водата, а не изкуствено киселина. Кайсиите са отстранени от разтвора и се оставят да се оттича водата, да ги разпространява на скара. Освен това, кайсии имат решетка, нарязани, но така, че един плод не докосва другия.
Правилно сушени кайсии трябва на горещото слънце. Такова сушене продължава 3-4 дни. След това леко сушени кайсии смяна на сито над плътен слой и окончателно сушене се извършва в сянка, в добре проветриво място. Ако правилно сушени кайсии, те са жълто-оранжев цвят и усещане - не повече от сушени. За да се подготви един килограм сушени кайсии трябва да вземат приблизително четири килограма пресни зрели кайсии.
Сушени кайсии съдържат много витамини и минерали и е добре като тоник и витамин лек за хора отслабва след дълго боледуване. Бременните жени и деца, следва да съдържа и сушени кайсии в диетата си, тъй като тя е много полезно за нормалното функциониране на сърдечния мускул. Кайсиите могат да бъдат добавени към плодови напитки, кисело мляко, си предварително нарязани на малки парченца. Можете да го използвате за готвене плодови супи.
Има много съвети за правилното сушене кайсии. Съсредоточете се само върху някои от тях.
- Тя може да се сушени кайсии, не извади костите на тях. Така че те спасени по време на сушене повече витамини. Само сушене на кайсии в горещото слънце - след около седмица. Те са накрая се суши във проветриво място на сянка.
- Изсушаването кайсии използване на фурната. Освободен от костите и напоена с разтвор лимон кайсии след източване на вода се поставят в блюдо в пещ, предварително загрята до 120 градуса. Сушени, от време на време се разклаща тиган с кайсии в отворена фурна. Температурата може да се уталожи до 80 градуса. Такава сушене е по-бързо, отколкото на открито - само на 1-2 часа. Тя е само важно да се предотврати температурата е твърде висока - до кайсии не изгаря.
Свързани статии