редактиране Съвети

• Не изхвърляйте костите от пуйката! От тях може да направи бульон и се готви супа.
• Някои предпочитат вместо разрез по гръдната кост, за да поемете дълбоко хоризонтален разрез, който преминава в близост до крилата и успоредно на него. Тя трябва да се реже по посока на ребрата. След това направи друг нарязани вертикално, за да получите тънки малки парченца. Тази техника се счита за традиционен, той е по-изгодно, ако ще да служи на месо на парчета на масата.
• Нарежете толкова, колкото имате време за ядене. Ако гостите желаят да допълнят, вие ще бъдете в състояние да намалят още. В противен случай месото ще се охлади и да изчезне.
• Тази техника се използва и за клане пиле. За клане патици използват различна техника, тъй като гърдите на патица, и разширена по-гъста месото.
• Премахване на дъгата - ще стигнем до останалата част от месото. [1]

редактиране Предупреждения

• Дръжте костите пуйка далеч от домашни любимци. Те са много крехка, ако животното ще ги погълне, те са счупени и повреди храна пистата.
• Винаги се стремим да пробие на ставите и да започне разрезът е в близост до ставата.
• Измийте и подсушете ръцете си, преди да започнете да издълбае пуйка или докосване други храни.

Редактирайте което ви е нужно

Свързани статии

• Маточната шийка multivarka пуйка, задушени картофи с

• Дихателна микоплазмоза при пуйките и инфекциозни синузит пуйки, пуйки

• Дихателните микоплазмоза пуйки - agroxxi