Тези миди са разделени в дълбоки и плоски стриди. Чревоугодници ще предпочетат последната, тъй като те живеят във френските водите - в плитчините на Средиземно море и Атлантическия океан. Сред тези стриди четири основни разновидности, които се различават по характеристиките на потреблението и цените.
Тези миди са разделени в дълбоки и плоски стриди. Чревоугодници ще предпочетат последната, тъй като те живеят във френските водите - в плитчините на Средиземно море и Атлантическия океан. Сред тези стриди четири основни разновидности, които се различават по характеристиките на потреблението и цените.
Белон живее в дълбоките води на Северна Бретан, тя е много различна миризма на йод и сиво-бял цвят. Името на сорт дава името на селото, но този път той се отнася до по-голямата част от стриди Бретан. Някои експерти определят вкусовите стридите вкуса нотки на лешник. Белон доста забележителни "конско копито", то е обрасло, като размерът му е много по-голяма от нормалното.
Buzig - стриди са около Средиземно море, те са големи, леко солена, има пикантен аромат на морето.
Басейн на Аркашон е място за размножаване на сортове Gravette е малък, месести стриди, черупки, покрити зеленикаво-жълт цвят, те са безсолно и никакви изключителни характеристики не притежават.
Elite стриди признати представители Марен сортове, техните доставки Charente - френската провинция. Те имат зеленикав месо в кръгла мивка. Тяхната деликатен аромат и ярък цвят, предоставена от микроскопичен водорасли, които живеят във водата на района, сред разнообразието на планктон.
Дълбоки стриди живеят в Тихия океан. През 1970 г. за първи път са донесени от Япония до Европа. По време на предложената от тях като заместител на португалската стрида, която беше засегната от епидемията. Дълбоки стриди са разделени на "специална" и "вкусни". Основният критерий за избор е съотношението на общия обем на мида неговата маса, състояща се от месо и сок. Съотношението на "специални" стридите трябва да надвишава 9, както и "глоба" е в диапазона 6,5-9. "Добре," Стридите се отглеждат в специални клетки в продължение на два месеца. На квадратен метър 20 са мекотели. "Специални" Стридите се отглеждат по същия начин, в рамките на шест месеца, броят им не надвишава пет парчета на квадратен метър.
Размерът на плоски стриди е показан с нули - най-големият надпис "0000". Но дълбоко калибриран от числа, най-големият - на първия.
В момента, стриди са култивирани изкуствено, за да се запазят естествените популации в дивата природа. Възрастен стриди, които са достигнали определен размер, са поставени в угояване селскостопански природни - резервоари, специално оборудвани за областите на реката, където морската вода се смесва с прясна вода. При такива условия, че стимулира увеличаване стриди активна маса. Общият период на растеж отнема три до четири години. По време на растежа на мидата се нуждае от обширна, че е необходимо да се защити срещу неблагоприятни условия на околната среда, както и от естествени хищници като раци, лъчи, октопод, морска звезда.
По-рано, стридите не са уловени през лятото, тъй като по това време на мекотели се умножават. През този период, тялото си, вместо да става по прозрачен матов бял оттенък става все по-смели и променя вкуса. Съвременните методи за разрешение за отглеждане ядат стриди през цялата година. Търсенето на тях се издига есента и продължава до края на пролетта, на върхово потребление е свързано с Коледа и Нова година. Цената се определя в зависимост от качеството на размножителния период и произхода на стриди. Най-скъпи са плоски, тъй като те са по-рядко, и дълбоки, изисква увеличаване на периода на угояване.
Трябва да се има предвид, че при закупуване на стриди трябва да са плътно затворени черупки, живи, в противен случай те не могат да се ядат. Ако има пукнатина в корпуса - стрида разграбени. Тежък е още един знак за пресни стриди, те трябва да бъдат отворени точно преди готвене. Уверете се, че мидата е жив, можете да отворите само капаците с нож. След като черупката е отворен, което трябва да се докосне до линията на ресничките на мантията, ако се разтреперят тяло, мидата е жив, мъртъв хранене по-добре да не се пие. Мекотело не е необходимо да се изплаква с вода, тъй като сок също е важно в подготовката. Клапите трябва внимателно да изложи на поднос на лед.
Звездни ядат стриди жив и суров, тропоска с лимонов сок и яде ръжен хляб, лук или чушки. Също така могат да бъдат пържени стриди, включват топли и студени ястия, готвене, консервиране, печене на скара, готвене чанта, за да се направи мекици. Стридите рядко се продават на грамаж, по-често те се извършват в една дузина или половин дузина, пакет за добре дошли от производителя. След придобиването, за предпочитане възможно най-бързо, за да ги ядат. Стриди се съхраняват или в промишлен опаковката или обвити с водорасли.
Стридите се различават ниско съдържание на мазнини, съдържат големи количества витамини и минерали. С нежни стриди обичайно се доставят сухи бели винени сортове като "Shabli", "Монтраше", "Muscadet". Ето, например, един от най-лесните рецепти за стриди. Освободена от черупките на няколко големи стриди, поръсете ги с бял пипер и увити в тънки парчета бекон, ролки, които са разпределени на скара и ги запържете за няколко минути. Ястието трябва да се сервират топли тост.
Подобни записи
Medvedkov купуват и морска краставица. Доставка в кутии от юфка,
Поръчайте вкусна храна, Udon юфка, купуват юфка, купуват китайски юфка, китайска храна в кутии, доставка уок, доставка уоки, тиган за доставка на храна, уок храни в кутии, тиган китайски храни, хранителни на тиган, тиган храни в кутии Ussuriysk, китайска храна доставка до дома, където да поръчате китайска храна, поръчайте китайска храна в кутии, китайски, за храна, да разпореди китайска храна у дома си, да разпореди китайска храна Ussuriisk, китайска кухня меню Ussuriisk, китайска кухня Ussuriisk да поръчате китайска храна Ussuriisk храна за вкъщи, китайски CSS riyskogo Анатолий, китайска храна Анатолий панда Ussuriysk китайска храна, панда Ussuriysk, Кунг-фу панда храна в кутии, Кунг-фу панда храна в кутии Ussuriysk, Kung Fu Panda Японски Китайски панда китайска кухня, RF панда kitaechka уок, тиган, уок , китайски доставка на храна, китайски доставка на храна в Ussuriisk, морски дарове купуват китайски, за храна вкусна китайска кухня Артьом, китайска кухня Артьом, китайска храна гр сделка, китайски доставка на храна Артьом, китайска храна за вкъщи в откриването, китайският храна за вкъщи Artem, чинии itayskoy кухня в Ussuriysk. три свежест Ussuriisk kitaechka. Kubaro Ussuriisk от kitaechki. калмари в галета доставка Ussuriisk. салата Харбин Ussuriisk kitaechka. говеждо месо с люта чушка доставка Ussuriisk. Kobori Ussuriysk китайската кухня. свинско месо с червен пипер Ussuriisk kitaechka. свинско пикантен червен пипер снимка. Китайски доставка на храна в Ussuriisk, доставка на китайски ястия от kitaechki,
Купува хайвер, раци покупка, купуват скариди, миди купуват
Kitaechka, Kitaechka безплатна доставка на китайска храна,
Китайска кухня Владивосток
Китайски доставка на храна във Владивосток
delikatesgid delikatesgid, Kitaechka китайска храна, китайски подправки китайски подправки на едро, търговия на едро китайски доставка подправка,
Свързани статии