"ФАИ" проверява най-популярните от тях - скариди.
Ние закупени 5 опаковки сурово-варено замразени скариди и ги подаде на обучение в Сергиев Посад клон FBU "област FMC Москва." Всички наши проби са били опаковани в Москва и Московска област. Как да те "пристигна" тук, повечето производители предпочитат да запазят мълчание: само на фирма "Agama" показва, че тяхната "Agama" - Камчатка, и "залива на изобилието" - Северноатлантическия.
За боклука не трябва да се яде?
Най-често срещаният мит за скариди - те са като гъба за усвояване от замърсената морска вода радиация, токсични тежки метали и други отпадъци. Частично вярно страх - лабораторията периодично се сблъскват с излишните правила за тези показатели. За да разберете как работят нещата в това време, ние проверихме закупуване на наличието на олово, кадмий, арсен и живак. Всички техният брой е минимални проби, десет пъти по-малко от приемливите стандарти (вж. Таблица). Можете да ядете без да се притеснявате!
"Купи opatssnye замразени скариди е почти нереално - каза" ФАИ "Юрий Alasheev, председател на Съюза на морски дарове процесори. - Фактът, че руските производители непременно контрол на суровините, закупени на едро. Опаковката само качествени и безопасни проби ще бъдат опаковани и всичко нарушават стандартите за безопасност стоки обратно на доставчика. "
Проучване са задоволителни за наличие на колиформени бактерии. патогени (включително Salmonella) и други "лош" изпълнен отравяне.
Освен това е важно да се разбере, че всички замразени скариди - полуготови продукти, те са използвани отвара, след което се подлага на дълбоко шоково замразяване. Това означава, че те не могат да бъдат недостатъчно.
ненужно глазура
Нашето изследване показва, че това изискване не е спазено: Само скариди «Fish House» се срещна със сегашния темп, всички останали производители са успели да продадат на нас. леко замразена вода с цената на скариди.
Оказва се, че нарушаването на закона (всички не отговаря на нормата на числата откроено в червено в таблицата) и измамата? В крайна сметка, случаят е маркиран с грешен нетното тегло и процента на лед.
Според експерти, много от производителите купуват оригиналния продукт с приемлива сума глазура безпроблемно да го донесе от другата страна на границата, както и в Русия в областта на опаковките, по-нататък глазура. Това се прави с цел да се "заварка" на купувачите (тъй като цената на "nedoveshennyh" 30 грама - 20-30 рубли) и да се улесни продажбата.
"За скариди с глазура 7% е необходимо да се следят отблизо: най-малкото за размразяване на неправилно транспортиране, и те губят им пласмент, - казва Николай Мойсеев, продавачът на голям супермаркет. - А скариди, на която ледът на 15-20%, могат да бъдат транспортирани и съхранявани, не притеснява ".
Резултатите от изследването "ФАИ"
Свързани статии