Как да изберем скара за барбекю на вилата?
Сега на пазара може да осигури на купувача с огромен избор от инструменти за готвене на открито, те имат различни имена, разликите в дизайна и технологията на приготвяне на ястия. Най-популярни сега
Барбекю и грил - Това устройство, все по-популярни в чужбина. Това се дължи на факта, че има редица страни, в които е забранено използването на открит огън. Ето защо, барбекю решетки и газ са изработени за използване. Има версии на тези устройства са пригодени за използване на въглища, но металната обвивка, както и всички други структури, по време изгаряния от изгарянето на въглища. В процеса на готвене на месо на скара, използвайте капак, който е предназначен да задържа топлината. Но отдушника не е достатъчно за ефективно отстраняване на влагата. Поради това месо се завърта варени и пържени, колкото пожелаят, като например в САЩ. Произведени и скара, най-общо от неръждаема стомана.
Предимства на барбекю и скара:
- инженерство дизайн;
- голям брой аксесоари;
- приличен външен вид;
- Само на сглобяеми елементи;
- голямо разнообразие от производители;
- лек;
- не изискват база строителството (фондация).
Недостатъци на тези устройства:
- невъзможността да се произвеждат по поръчка;
- краткотрайна при използване на въглища;
- липса на покрива, и по тази причина не може да се използва при лошо време;
- високата цена на висококачествени продукти.
Има няколко основни вида барбекюта класификация
- стомана (като един вид неръждаема стомана);
- желязо.
Steel продукт, има предимството, че е сравнително тежък тегло, лесно и бързо да се съберат, така че е добре за преносим версия. Липса - стомана лошо се държат на топло, а на долната стена се деформират при високи температури. Стомана мангал дебелина от 1 -2 mm за въглен, но живота на батерията, когато се използва средната интензивност е един - два сезона. Оптималното решение за мобилни конструкции - стомана с дебелина 3,5 мм. Кой метал, за да изберете за барбекю - това е до всички, но помня. че скъперникът плаща два пъти. Гарантирано качество, последно много по-дълго.
Ако тя е направена от чугун, топлината ще продължи много по-добре, можете да използвате не само въглища, но също така и всеки дърва за огрев. Техният недостатък е високата цена, тежка категория, което означава, че на практика се използва само в стационарен режим.
- преносима конструкция;
- стационарна версия.
Ако страната, която искате да често готвя барбекю на открито, стационарната версия - най-доброто решение на този проблем. Този дизайн ще продължи много дълго, както се прави внимателно и не е необходимо всеки път да се съберат и да разглобявате. Недостатъкът има голям разход на добър стационарен барбекю, липса на мобилност.
Мобилни продукти са добри в случай на чести пътувания до различни места, или няма място в страната за по-обемисти неподвижен. Недостатък е нестабилността на структурата. Това означава, че трябва да се внимава при използването му:
- избягване на пожар;
- Прекарано за недопустимост на техните деца и животни.
Напоследък все по-популярна мобилна барбекю на колела. Те имат редица съществени предимства:
- лесно да се придвижват на територията;
- има разтегателен маса за салати и сосове;
- наличност на кошници и куки за инструменти, дървени въглища, щипки, шишчета и друго оборудване.
Така че въпросът: "скара или барбекю, какво да изберем" - това е лично предпочитание за един човек, тъй като той получава да го готвя сам. А ако предпочитате първия вариант, ще има нов въпрос: "какъв грил изберете". Ако не се намери отговор, а след това се търсят възможности в търсачките.
Правилното барбекю - вкусно барбекю
Чрез правилно проектиране на мангала до голяма степен зависи от качеството и външния вид на сготвеното месо. Основните фактори, които влияят върху качеството на ястията:
- какъв материал бихте избрали продукт, имайте предвид, че дълбочината на барбекюто - трябва да е не повече от 15 см Това е необходимо по две причини.
- разстояние от въглените, докато месото трябва да бъде нито голяма, нито малка. Ако голям, месото не е напълно изпържи добре и ще остане влажна. Ако на малко разстояние, месото може да се запише;
- голяма дълбочина увеличава консумацията на въглища или дърва;
- размерите на барбекюто определят размера на месо, което може да го даде. Месото запазва своя вкус, сок и аромат, ако парчетата са с диаметър от 6-7 см. На един шиш може да побере не повече от 8 парчета. Поради това, изчисленията показват, че оптималното ширината на дизайн - 30 см, ако тя е по-голям, толкова по-големи разходи за дърво и загубата на вкуса на месо ..
- когато шишчета за оформление когато готвите, трябва да имате свободно място на скара, така че можете да запалите огън, ако въглищата са готини и да се премести шишчетата. Оптималната дължина - 85-100 см Трябва да се отбележи, че изборът на шишчета и трябва да е правилна .. Най-добрите са тези с формата на кръст от напречно сечение, за да се избегне подхлъзване парчета месо при включване по време на готвене.
Целта на тази книга е да даде на човек, който се интересува от въпроса "Как да избера най-подходящия скара" първоначална обща информация за това какво да търсите, на първо място.
Свързани статии