За да започнете, ние определяме зоната на поставяне.
Подходящ за вашия район може да е малко. Той е привлекателен и най-изгодните тримесечия за местоположението на ресторантьорския бизнес.
Основни критерии. Каква трябва да бъде най-подходяща зона за хранене:
- разработване;
- с голям брой на офисни и търговски центрове;
- с наличието на обществен транспорт;
- най-близкото място на жилищни райони.
Именно в тези области на най-голяма концентрация на потенциални клиенти. В офисите на огромен брой работници, които са на сутринта като някакъв горещо кафе и обяд търси къде да се яде. В търговски центрове всеки ден, хиляди хора правят покупки след пазаруване, а много от тях са готови да се хранят и да се отпуснете в уютния ресторант. Вечер жителите blizlezhayshih къщи искат да прекарват времето си с приятели и близки, с чаша вино и вкусна вечеря.
Мисля, че вече сте го направили в ума си най-популярните и най-различни квартали в града. Той е тук, че ще се търси и е идеално място за успешен бизнес.
А сега да разгледаме критериите на помещенията. Как и къде трябва да се намира.
След като сте хващали няколко хубави възможности, предлага поглед в стаята, и се наслаждават на красотата на предполагаемите места.
- Първо, проверете работата на всички комуникации. Важно е да се разбере дали има прекъсване на водоснабдяване, канализация работи добре там, независимо дали в помещенията, както и наличието на вентилационната система се нагрява. Попитайте собственика на земята или продавача да ви покажа на техническия план на помещенията и плановете за комуникация. Най-вероятно, че предложените помещенията ще трябва да ремонтирам ресторант, така че е по-добре да се определи потенциала на това място.
- Електричество - отделен въпрос. Основното нещо тук не е присъствието и силата. Знаеш ли, в ресторант или кафене ще работи в същото време огромно количество оборудване и ако властта не е голям - стаята не е подходящ. Разберете веднага, колко енергия е доведен до това място. Може би това ще бъде решаващ фактор при избора на стая. За ресторант с пълен работен кухня, това ще отнеме около 80-100kVt. Не навсякъде има такива съоръжения, но също така и възможност за обобщаване на сградата на допълнителни киловата. Там е въпрос на финанси - в това, което ще ви струва доста пари.
- За да се настанят кетъринга и има много правила и регламенти, които се прилагат за стаята:
В - първата е изискванията за пожарна безопасност. За помещения натрупване на голям брой хора, е важно да се съобразят с всички основни изисквания. Тази инсталация на пожароизвестяване, пожарогасители, планове за евакуация и др. Ако сте приели нежилищни помещения под наем, то обикновено се предписва в договора, които са отговорни за нарушения на тези изисквания. Логично е, ако собственикът поема отговорност за себе си, а наемателят е отговорен за инструктажа на всички свои служители с правилата на пожарна безопасност и контрол на тяхната продуктивност. Но ако собственикът отказва - отговорността ще падне върху раменете си. Тази големи инвестиционни фондове и плащат значителни глоби от извънредни ситуации, Министерството служители, в случай, че нещо се случи. Така че, както виждате, този въпрос трябва да се обсъди с наемодателя е все още в залата за избор.
Това е съвсем друго, ако местоположението на ресторанта решите да закупите имота. Тогава аз ви посъветва да отида за съвет към местните инспектори Gospozhnadzora (GPN). От опит знам, че инспекторът може да посети района и да консултира подробно новосъздадената представител предприятието за пожарна безопасност, да ни кажете какво е необходимо да се извърши бързо и организации, които имат лиценз за този вид работа действия, те могат да се обърнат.
В - на втория, санитарни и епидемиологични станции (SES). Тази изолация и концентрацията на замърсители на въздуха, и по-специално продукти в стаята за доставка и др.
Санитарни правилата за държавните: производство на растения, трябва да бъдат оборудвани с мивки с наличието на топла и студена вода трябва да бъде мивки и тоалетни за посетители и част от персонала. Също така, не е нужно да инсталирате слаба система за вентилация и ремонт на сградата в съответствие с правилата сек. Затова, ако искате да вземете една стая под наем, просто си заслужава да се обсъди ремонта и преустройството на сградата. И ако имате намерение да купите, като изберете бележка как това или онова място ще изисква много разходи за всичко това.
И преди да подпишат договор за продажба или отдаване под наем на помещения, не е лошо да се учи в телата Rospotrebnadzor, дали е възможно в тази сграда упражняване на ресторантьорския бизнес.
Е, това е важно да се избере най-младият сграда за вашия бизнес. Що се отнася до покупка, така и в дългосрочен arende.Platit за ремонт се събудите.
И най-накрая, тук са съвети за търсене е идеален за поставяне на храна за класификация на ресторанти.
1. заведения за бързо хранене (бързо хранене), както и заведения за бързо хранене трябва да се постави в най-оживените места:
- в близост до метрото, автобусни спирки, на градските и / ЖП гара, летище;
- в близост до учебните заведения;
- в центъра на града;
- в райони с много магазини и офис сгради;
- в храните - съдилищата на молове.
2. Столове общ вид трябва да са разположени:
- пряко обслужва контингент (училище, студенти, работа);
- в района на касетъчни офиси и магазини.
3. За кафенета, пицарии, заведения и кафенета са подходящи:
- спален кът, дом на голям брой млади хора и семейства с деца;
- търговски центрове;
- центъра на града;
- паркове;
- и институции могат да предложат своя бизнес - обяд в близост до офис сгради.
4. премията е по-добре позиционирани Ресторанти:
- в привилегирована зона, заобиколен от бутиците и салони за красота;
- в историческата част на града;
- Той може да бъде свободно стояща ресторант.
5. случаен ресторант (случайни) или дори да ги наричаме - демократичен, могат да бъдат организирани:
- в паркове;
- в центъра на града;
- в райони с много магазини и офис сгради;
- в големи търговски центрове;
- в близост до кино;
- в сградата на хотела, хотел.
Това са всички основни точки, за да се вземат предвид при избора на място за ресторант.
Свързани статии