Как да изберем правилно дясното виното към ястията
Вино придружава хранене, то помага да поставите вкусови акценти, тя се сервира преди хранене, за да възбуди апетита. Вино определя колко вкусно е вашето удоволствие. Основното правило при избора на напитка за ястието: колкото по-сложно ястие, толкова по-лесно за него да бъде връчен на вино, както и обратното.
Червеното вино върви добре с пикантни ястия, пица, паста, сирена, плодове плодове. Той се захранва при стайна температура, при 18 градуса. точно това, което имахме нужда от подходящ италианско вино и сирене пица. Купете италианско вино може да бъде в магазините на изискани вина, или дори в онлайн магазина. Един добър допълнение към вашата маса ще бъде червени вина като "Кианти Pichini" от сортовете грозде в Тоскана и Италия ", Volano" Санджовезе сортове лози. Червеното вино е подходящ и за яденето на суши и ролки. В ресторанта, често се сервира като вино с морски дарове, пъстърва и somge.
Розе е универсален и върви добре с морски дарове, основно ястие, десерт. Торти по-тежки и силни, подходящи за сладки десерти, сладкиши, желета, кремове. Пенливите вина се сервират охладени. Те се слее с почти всяко хранене, но месо и зеле супа.
Бяло вино, за разлика от червеното най-добре охладено до температура от 10 градуса. Тя ще служи като идеално допълнение към тези ястия: яйца, птици, риба тон, сьомга (), ниско съдържание на мазнини колбас, зелена салата (не като състав на оцет), първите курсове (пюрета и супи). Белите вина са добре в унисон със сирене. Най-остър вкус на сирене е, толкова по-силен трябва да е виното. Сирене не приема миризмата на дървото, така че виното, което беше в цевта за дълго време, те няма да работят. Неутрално и сладко сирене, не е необходимо да се съчетаят с кисели вина млади, в противен случай те ще изглеждат на вкус още по-кисел. Твърди сирена изискват по-горчив вкус на вино, мека и деликатна сирене се комбинира с кисело вино. Изборът на вино зависи и от зрелостта на сиренето. За по-зрелите сирена, подходящи повече реколта вино. Най-добре е да се допълват взаимно сирене и вино, които са били произведени в същата местност.
Изборът на вино е важна част от подготовката за предстоящия празник или просто вечеря. Подход е необходимо да се сериозно и задълбочено.
Рецепта на седмицата
Свързани статии