Как да избера най-подходящия картофи
Картофът винаги е бил смятан за един от любимите продукти на жителите на страната ни. Фактът, че тя е толкова полезен и гъвкав, които можете да направите в цялото меню с картофени ястия. Руските хора могат да се подават само един картоф, а ако му дам няколко продукти, тя бързо изобразяват фантастична кулинария шедьовър! Смята се, че няма такова ястия, които би било невъзможно да се готви картофи.
Както знаете, на картофена реколта е в края на лятото. За една година, за да си осигури този важен продукт и не се тревожи за зимата като картофи или да закупите добър клуб, трябва да се мисли предварително по време на прибирането на реколтата от картофи. Днес разказваме за това как да изберете добър картофи и как да го съхранявате.
Как да изберем картофи: външен вид, сорт
Ако е възможно, всеки от нас се опитва да избере при закупуване картофи само големи грудки, защото те са по-лесни за почистване. Въпреки това, експертите твърдят, че по-голямо количество хранителни вещества, съхранявани в малки и средни картофи.
Друга често срещана грешка - купуват картофи с тънка люспест кожата. Ние искаме да ви приготвя ястие с масло и билки, и да получите първоначално неузрели плодове, които не могат да се съхраняват за всички "студен" сезон. Възрастни картофи винаги е дебела и гладка кора (и не пилинг!).
Третата грешка - ние се опитваме да купуват картофи, прясно донесени от областта, и смятаме, че свежо толкова по-добре. Всъщност, всичко е различно: за дългосрочно решение за съхранение, само на картофи, който вече 2-3 седмици е на склад. Ако през това време тя е запазил собствеността си в пълен размер, тя ще гарантира безопасността на своята зима.
Как да изберем картофи: болест
не купуват зеленикави картофени клубени, колкото е възможно. Тя е в тези случаи съдържа вредни за човека алкалоиди. Под влияние на слънчевата топлина в грудката започва да произвежда отрова, която прави продукта негоден за консумация.
Ние ви казах за коварното заболяване на картофи. Останалата част от патологията е лесно да се разгледа с невъоръжено око.
Когато картофите, които виждате малки дупки, можете да бъдете сигурни, че клубените могат да се възползват от червеи.
Картофена краста заболяване винаги се проявява върху кожата под формата на кафяви петна.
Как да изберем картофи: нитратите
Проверете качеството на картофите относно възможното използване на минерални и азотни торове в отглеждането му може да бъде прост, "популярна" метод: otkovyrnite малка част от грудка и да започне да се навирам пръста си нокти. Ако ноктите влиза в плътта като в памук, преди да лошото качество на продукта, които не си струва парите.
В допълнение, откриване на влага просмукване от грудки, във всеки случай, не се вземат картофите, защото течността - знак на излишните нитрати.
Ако сте nitratometr, можете да го отведе до магазините. Радиоактивността се провери с дозиметър.
Винаги питай продавача, където той бе доведен картофи. Отглеждане области трябва да бъдат: в съдебното заседание, не са имали никакъв химически заводи в близост, не са свързани с историята на човека бедствия. Само ако всички условия за безопасност на околната среда на територията може да бъде добър картофи реколта.
Добър картофено не отделят течност, неговите еластични грудки, цели (без трапчинки, дупки и вдлъбнатини). Ако искате да се откъсне една малка част от картофите, можете да чуете тихия характеристика пукнатината.
Надяваме се, че тези съвети ще ви помогнат да изберете качество на картофи за съхранение зимата.
Свързани статии