Истинските ценители на кафето знае какво е наистина вкусно и ароматно питие у дома може да дойде само от прясно смляно кафе на зърна. В момента производителите предлагат широка гама от мелнички, които се различават един от друг по редица параметри. За това как да изберем добро качество мелница, ще опишем в тази статия.
механична мелница
Смята се, че най-добрият смляното кафе се получава само от тези, които използват ръчна мелница.
Ръчни мелници имат редица предимства:
- Осигуряване на най-равномерно смилане.
- Изключват загубата на етерични масла в процеса на смилане.
- Не е изгорила зърна.
- Направете възможно да се регулира чистотата.
- Достъпни.
Недостатъци на потребителя кафемелачка:
- Шлайфане, особено деликатен, изисква значителни усилия.
- За получаване на прах отнема много време (около 3-5 минути).
Какво трябва да търсите при избора на ръководство кафемелачка?
- В материала, от който мелницата. Те могат да бъдат изработени от стомана, чугун, камък или керамика.
Чугунени воденични камъни силен и издръжлив. В допълнение, ръчни мелници такива воденични камъни имат най-ниска цена. Steel воденичен камък е само малко по-ниски желязо в сила. Особено оценено с хромели ръка мелница с титаново покритие. Керамични мелнички са много остри и не ръждясват, но много чувствителни към удар. Мелнични се считат за най-добрите. Те са трайни, остър и не абсорбират миризми. След като те са в състояние да се кълчи зърна със състоянието на прах. Основният им недостатък - много висока цена.
- Формата на тялото. Производителите произвеждат кафемелачка за дома с европейски орган, ориенталски или никакъв жилища.
Европейската има кубична орган, който се намира в основата на чекмеджето за смляно кафе. В тези мелници, красив външен вид, но те са удобни, само ако те са регистрирани по повърхността на масата. Ако не го направите, тогава, докато мелница ще се движат по повърхността на масата, която не е много удобно.
Източна превърната в цилиндрична форма, което ги прави лесни за употреба по време на фрезоване. Освен това, те имат подвижна дръжка, и в същото време да изпълнява функцията на гаечен ключ. С възможност не само да се регулира степента на смилане, но също така и да разглобите уреда за почистване.
Кафемелачки без жилища не разполагат с капацитет, който се излива смлян кафе. Те се монтират на паничката, в която кафето е готово. Плюс мелница - универсалност. Минус - отиване простота. Поради това се обжалва само за тези, които са безразлични към дизайна.
- степента на регулиране удобство. Мелниците на европейски тип, за да включите копчето, трябва първо развийте винта на дръжката. В източната степен на чистота се регулира чрез завъртане на винта.
- Местоположението на писалката. На ръка мелницата за къща, може да се намира от страната или отгоре. Side вариант определено е по-добре. Но тя се среща само в кафемелачка на Европейския тип.
електрически мелнички за кафе
По-голямата част от пиещите кафе предпочитате да купите за вашия дом автоматизирани устройства. Освен има 2 основни причини:
- Шлайфане кафе не изисква физически усилия.
- процес Шлайфане отнема от 10 до 30 секунди.
Как да изберем кафемелачка с електрически двигател? За да направите това, на първо място, трябва да се обърне внимание на метода на смилане на кафе. Това може да се случи с ножове или воденични камъни. В зависимост от силата на тази мелница са разделени на ротационен и Burr.
Ротари инструменти работят като миксер. При по-ниски своята част от интегриран шредер, който смила кафе. Мелнични мелене на кафе с помощта на вътрешната воденичните камъни.
При закупуване на мелница ротор трябва да се обърне внимание на следните параметри:
- От силата на двигателя. Най-добре е да се спрете на устройство със средна мощност (150 W). Когато твърде много обороти зърна "стопяеми" и кафето започва да горчи.
- Наличието на функцията промени в чистота. Тя не присъства във всички кафемелачка тип острие. Ако не е, за повече фин прах, за да държат устройството е активирано за дълго време.
- В материала на обвивката. Тя може да бъде метал или пластмаса. Модели от първия тип са по-трайни.
- Наличието на блокиране на включване. Това е важно, тъй като ножът е в зърното на контейнера. заключване функция позволява на устройството да започне, докато капакът е затворен.
За воденичен камък мелнички значение е само една форма на воденични камъни. То може да бъде цилиндрична или конична. По-добре е да изберете втория тип. Конусни воденични камъни са по-трайни и имат по-малка скорост на въртене от цилиндъра, което не позволява отоплението на кафе на зърна.
Жилища трябва да си купите устройството с воденични камъни, тъй като има редица предимства в сравнение с ротор:
- Frays, но не нарязани на пшеницата.
- Той разполага с до 15 регулиране режима финес.
- Тя осигурява гладка смилане.
- В него има контейнер за кафе на прах.
Съвети за използване
Някои хора използват една кафемелачка за мелене на различни продукти, като зърнени култури или черен пипер. Това не трябва да бъде направено. В противен случай, устройството ще поеме своя аромат и качество на кафе влошава рязко.
На вкус на напитката може да се отрази и на кафе частици, които остават след смилане и да се влошава с течение на времето. Поради тази причина, мелница трябва да се почистват периодично. За да почистите много подходящи зърна неварени ориз. Той трябва да премине през мелачката най-малко 1 път годишно. След това smalyvayut няколко кафе на зърна, които след това се изхвърлят.
Снимка: depositphotos.com/45arseiy, belchonock, oleggankod
Свързани статии