Подправки имат специално място в готвенето, защото без тях е немислимо подготовка на повечето ястия. Оценяват вкуса чиния и оригиналния вкус. Използването на подправки може да обогати и забележимо подобряване на вкуса на много ястия, дори и най-обикновеното и скучно. Подправки създават необходимия вкус, което ни се насладите на вкусовете и ароматите на варени кулинарен шедьовър.
Как да използвате подправки в готвенето
Има много подправки, които се използват в различни ястия. И ако някои подправки са подходящи за сладки и месни ястия, а други трябва да се добавят само в някои рецепти. Най-често се използва като подправка подправка за месни и рибни ястия, маринати, супи, зеленчукови ястия и салати.
Комбинацията от подправки за ястия
Има правила подправки съвместимост с основните съставки на ястия. След като научили за това, вие ще бъдете в състояние да блесне в своите кулинарни открития.
Подправки за риба и рибни ястия. копър, розмарин, маточина, бял пипер, копър, естрагон, както и смеси от тези билки подправки
Подправки за говеждо и овнешко месо. мащерка, босилек, мащерка, риган, черен и червен пипер, чесън и синапено семе.
С пилешко вкусни смеси все още и куркума, както и червен пипер.
Подправки за зеленчуци и гъби ястия. дафинов лист, лук и чесън, мащерка, босилек, копър, синапено семе, целина, джинджифил и берберис.
Подправки за печене. канела, джинджифил, карамфил, ванилия, анасон, кори от цитрусови плодове, кардамон, бахар.
Всички наши някои прости съвети ще ви помогнат да дадете на ястия с изискан вкус и аромат. Експериментирайте към веселбата!
Свързани статии