Как да изберем една малка конвекция фурна при 220 волта?
Също така е много важно производител - Не бих искал да се изправи пред един модел с неизвестен произход, които след това не могат да бъдат обслужвани или ремонтирани. Следващият фактор - имаме нужда от фурната до 220 волта. При нас кафе е доведен само една фаза. Последният критерий е цената за нас. Ние не сме готови да се плаща за излишни функции нас, но не е готов да си купи "китайски" фалшив. Ние се пристъпи към избора на оборудване!
Първата стъпка е изпълнение.
Ние ще разгледа опциите пещите на 3-4 ниво. сладкарски 600x400 мм листове. или малко по-малка 430h320 мм .. Като цяло, печене 600x400 поставени 15 статии. Сода за време, в зависимост от вида на продукта, от 5 до 20 минути. Вземете средната печене времето на 10 минути. Ние се получи продукт 60 за 10 минути. Да кажем, че ние все още сме rasstaivaem продукт преди готвене в Шкафове разстоени или просто на топло място за около 15 минути. Оказва се, че след един час, средно, ние сме готови да направим 200 продукта на 4-ниво фурна.
- Ние осъзнаваме, че имаме редица melkoshtuchki?
- Да кажем, че, да!
Особено счита, че изпълнение на производителността не е необходимо - почти всички професионални конвекционни пещи имат от 4 нива и повече. Дори и да не правим толкова много melkoshtuchki - винаги е възможно да разнообрази гамата от продукти и да започне да се готви пица във фурната.
Ръководителят идват веднага на производителите konvektsionok много често срещани в Беларус: италиански Smeg. Италианската Unox. Roller Grill от Франция, Печете Off от Италия. Специфични модели: Roller Grill FC 60. Smeg Alfa 43. Unox Хвс 405. Печете Off Bistrot 446. Всеки от нас избран пещта може да има връзка с 220 волта, което ни позволява да ги инсталирате в нашата крайпътна кафе.
Сега, подробно разгледаме всеки един от тези модели. Производител Roller Grill е един от законодателите на оборудване за заведения за бързо хранене. Компанията е изобретил първия Roller Grill Ролкови скари наденичките за готвене хот-дога. Френският фабрика е създадена през 1947 г., всяка година подобрява своите продукти, което го прави по-функционална и лесна. Разпространението на тази марка на оборудването е почти най-обширните в Европа - повече от 200 дистрибутори в световен мащаб. Проблеми с компоненти за Roller Grill оборудване не трябва да бъде, а дори и ако нещо не работи, веднага и е установено наличието на, то със сигурност може да се поръча от завода без проблеми.
Пещта има FC капацитет 60TQ GN 2/3 (35h32 см.). Първоначално оборудван с фурна само барове, където можете и да готвят и пуснати gastroomkosti. Най-добрият вариант е да се използват перфорирани GN GN 2 / 3,10, т.е. височина топчета от 1 см до конвекция и се разпространява през камерата на пещта. Сама по себе си, печката е много проста. Има контрол на температурата, таймер и превключване между режими на отопление. Пара в пещта има модификация с "Р" префикс. Parouvdlazhnenie в този случай да бъде за употреба, т.е. Натискането възниква директно впръскване на вода за отопление елемент, в която водата се превръща в пара.
- И какво друго е необходимо?
- Това е необходимо, и нищо повече.
Той вкара температурата на пещта, таймер лост попита си време за печене и. готово! Идеален като тесто на дъното и най-високо ниво. Всички благодарение на конвекция, топлината се разпределя равномерно в камерата.
Втори пример евтини пещи за печене - Smeg Alfa 43. Пещта е предназначена за работа с тави 43h32 см. Се доставят на пещта. Италианска печка виден производител, който се е утвърдил като един от най-добрите производители на домакински уреди за кухнята, както и професионални техници. Комплект за фурни Smeg притежава всяко оборудване, компанията продава.
Благодарение на разпространението на пещта няма да има никакви проблеми с данните си за покупка или допълнителни устройства. фурна мениджмънт "скандално" проста. Изберете режим на температурата, настройте таймера и сте готови да отидете. Версиите с буквата "V" в края на краищата е налице принудителна пара овлажняване. същите, както в Roller Grill. Дръжката при включване на инжектирането на вода за нагревателните елементи и по този начин образуването на пара в камерата.
Следващите два пещите се открояват, защото тяхната функционалност вече е много по-висока, отколкото простото модели Roller Grill и SMEG.
Фурна Unox Хвс Series 405 разполага с 4 тави на 40x60 см. Тези фурни имат право да се нарича висок клас сладкарски фурни. Дейности, като фурната може 220 и 380 волта. В zavisimotsi тип връзка ще бъдат печене време и консумацията на енергия. Пещта има режим печене сензорен панел за управление, контролният панел с памет до 99 програми. Съответно, пещта може да поддържа свои собствени стъпки за печене, които са били придобити в определено предприятие. предсказуем система овлажняване изисква независим определяне на влажност в камерата или в продукта (с помощта на сонда месо).
Фурната е действително подготвя за вас, без да се изисква намеса. Когато отворите вратата на фурната по време на печене се коригира сама се увеличава, и няма да консумира електроенергия в този момент, тъй като вентилатора спира и не позволявайте на горещия въздух.
Фурна BakeOff Бистро 446 разполага с всички същите характеристики като Unoks. Свързване пещ при 220 волта, връзката с вода за овлажняване. сензорен контролен панел. По отношение на аксесоари за двете пещи - това е един от най-популярните марки в Беларус.
Почти всеки трети кетъринг обект или работят Unoksom Baicoi offom толкова се страхуват от това, което оборудването е трудно да се служи или да не го оправя.
Съветът на портал про храната
За да бъда честен, разходите с ненужни функционалността на устройството не винаги е оправдано. Е, нека да изисква фурна за печене кроасани, бутер тесто, които получаваме от продавача под формата на полуготови продукти. Ние ще ги подготви само и нищо друго, освен тях! Така че, защо да правим с памет 99 програми? Защо правим интелигентен контрол панел или сонда на тръбата? Имаме нужда от температура от 200 градуса, както и на около 10 минути на таймера. Понякога, преди да купите, трябва да отразяват внимателно върху използването на целите на оборудването.
Благодарим ви за информационен статия.
Никога не се опитвайте да купуват евтино! Се изчисляват както сами, когато сте по пътищата на консултации.
Всичко трябва да бъде оправдано - това е основният девиз на купувача! А цената не е от значение!
И отново, избирайки оборудване, реши на качеството на продукта на изхода, запазена марка на неговите възгледи. Ако продуктите ще се продават в bystroprohodimyh места, а след това не е нужно много, за да се спра на суперхрана и идеална форма на продукт, и следователно може спокойно да се вземат най-евтиният вариант оборудване.
Със сигурност в сравнение фурна абсолютно различна цена и функционалност. Ясно е, че Unox и bakeoff много по-добре, но и много по-скъпо
Свързани статии