Домашно приготвени кисели краставички и друга техника за жънене на горски плодове, плодове и зеленчуци - се нуждаят от време любовница, усилия и енергия, така че не е изненадващо, че би искала да запази плодовете на своя труд, както и за защита на банките от възможно "експлозия" и съдържание втасването.
Успехът на бизнеса няма да зависи само от подготовката на рецептата, на качеството на продуктите, но също така и по отношение на избора на капаци и ръчен шев машина - механизма, необходим за запазване. Висококачествени машина ще затвори всичките си свърши спойки абсолютно херметични, тя ще защитава съдържанието на контейнерите от падане и микроорганизми, които могат да развалят продукта за постоянно.
Как да изберем ръчен шев машина? Разпродажба можете да намерите няколко вида такива устройства, и аз трябва да кажа, че дори и най-простите от тях са в състояние да осигури достатъчно ниво на надеждност: ако използвате машината правилно, че съдържанието да остане жив и здрав.
Въпреки това, всеки от тях има свой собствен набор от предимства и недостатъци, в много отношения, тя е лесна за използване, определя избора на конкретен модел. И така, какво машини за опазване може да се намери в магазините?
- Ръчно пишеща машина: ключова ръчен шев или ключ-охлюв.
- Полу-автоматични системи.
- Автоматични системи.
Нека поговорим за всеки поотделно
Ръчно пишеща машина. С ключ ръчен шев
Това са устройства, които се използват активно от нашите баби, майки, а може би дори и сега в дома си има ръчна машина за буркани. Механизмът на действие е много прост: машината се намира на корицата, която е плътно притисна ръце към гърлото на банките, а след това да се запечата последното, което трябва да се обърне на дръжката на машината около врата.
Бъдете готови за това, че тук имате нужда от много усилия - дръжката се завърта доста трудно, а банка и се опитва да се измъкне от ръцете. Поради факта, че банката е непрекъснато вибрира, винтов механизъм не винаги е в състояние да осигури пълно уплътнение, което може да доведе до експлозии. Въпреки това, когато достатъчно ниво на умения и опит - дори и такъв прост вариант на метода правилно се справят с проблема.
Ръчно пишеща машина. Ключови охлюв
Повече модернизирана гама от ръчни машини, което се различава от първите в това, че капакът вече не е необходимо, с големи усилия, за да се държат за ръка, се справя с тази задача специален механизъм под формата на спирала, в която се движат и спойки ключ.
По отношение на лекотата на използване, както и качеството на крайния консерви - на охлюв-ключа, разбира се, за предпочитане, тъй като има много по-голям шанс, че банката ще се затвори плътно. Единственият отрицателен - това е дълъг процес на навиване, защото в началото на дръжката трябва да го превърне в "близо" на ръчен шев и след това завъртете в посока, обратна на "охлюв" освободена от нея.
Полу-автоматични системи
Един от най-популярните механизмите, използвани от много модерна домакиня, което не е изненадващо - тези машини са лесни за използване, да се осигури добро ниво на надеждност и почтеност, и могат да бъдат регулирани от врата на желания диаметър. Въпреки това, има един недостатък: ако не се изчисли сили, а след това банката може да се пръсне, което, разбира се, много неприятно.
За да затворите снаждащи- използването на този механизъм, е необходимо да натиснете машината за капака и за гърло на контейнерите, за да включите ключовата време (от 6 до 10), а след чуете щракване, самият ключ ще се върна.
Автоматична система
Ако една пишеща машина на всеки буркан домакиня ще прекарат няколко минути за опазване, машината автоматично ще напишеш за предизвикателството в 30 секунди. Вместо валяк в своите дизайнерски интегрирани лостове и извори, които излизат цялата работа за господарката си: устройството е необходимо да се инсталира само на капака и спуснете лоста.
Разточете тази машина може да дори и децата, то е безопасно и удобно, вече не е необходимо да се харчат огромни усилия за ограничаване броя на корицата на шията. В допълнение, в напреднали случаи, има дори специален механизъм, който предпазва капака от вдлъбнатини, и банката - от чакъла.
Сред описаните по-горе основните видове съществуват още подвида - raskatochnye-шев с машини, т.е. комбинираните устройства, които "знаят как" не само да се търкаля опазване, но също така и да се отвори буркани и дори да използвате капака, за да се върне първоначалната форма.
Външно, те на практика не се различават от традиционните механизми за шев, единственото нещо, прикрепен към него допълнителни специални клавиши за отваряне на капаците. Разбира се, повторна употреба на последно място - абсолютно не най-добрият вариант, поне въз основа на принципите на хигиената, обаче, ситуацията може да е различна.
Как да се провери, че банката е затворена плътно?
За да се гарантира, че целият процес е бил успешен, и машината си върши работата, трябва внимателно да се проучи банката готов: Капакът не трябва да има никакви драскотини, вдлъбнатини по ръба и в горната част. След това, захваща здраво буркана, опитайте се да се премине на капака от космоса: дори ако вашият максимални усилия следва да се приеме здраво по врата.
И последно - за обръщане на ръчен шев с главата надолу. Ако видите, че течността започнат да се покачват въздушни мехурчета, или, още по-лошо, на капака има изтичане, тогава вашата консерви затворен лошо и процес спойки трябва да се повтаря отново.
Свързани статии