Как да готвя рецепти манатарки и картофи, гъби сайт

Такива деликатни и ароматни гъби, като манатарка, винаги се радваха особено успех, благодарение на изтънчения вкус. Те са доста капризни в обработка и монтаж, тъй като се превръща в идеалната консистенция е само на 6 или 7 дни растеж. Ако ви хванат-ранни продукти, е по-добре да напусне гората, но и старата манатарки не трябва да се използват за кулинарни цели. Защо берачи са толкова любители на тези гъби? За превъзходните си вкусови и хранителни вещества. Най-хубавото е, че се комбинира с картофи. Нека поговорим за това как да се готвя картофи с манатарки.

Как може да не обичам пържени гъби, които изпълват цялата къща луксозен Изисканият аромат? Всяка рецепта от boletuses заслужава вниманието ви, но ние сме подготвили за вас три от най-интересните опции:

Печени картофи с манатарки

Пържени манатарки и картофи са вкусни, сякаш за да се вземат на сериозно избора на горски гъби. Готвене ястие от зрели нужда продукти, които са лишени от пълен с червеи и гниене. Избрани гъби изпращат в дълбока купа под течаща вода, изплакнете добре няколко пъти, а след това продължи с почистването. С крака отрязани всички твърди и тъмни места. След манатарки могат да се режат на малки парченца.
Загрейте малка част от олиото в тиган, докато горещо състояние, а след това да изпратите трошен манатарки. Те трябва да бъдат старателно покафенее, за да се прояви характерната миризма на пържени храни.
Картофите са свободни от кожата, а след това изплакнете под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Такава манипулация ще доведе до свеж златиста кора на повърхността на картофените филии. Нарежете картофите на ленти и да го изпратите на повърхността на пламък.
Фрай гъбите трябва да е готов, внимателно се разбърква с помощта на дървени лъжици храна или остриета. Вземете лука, го освобождава от черупките и се нарязва на тънки полу-пръстени. Изсипете го в тиган и след това се смесва с по-голямата част. Запържваме лука трябва да са в рамките на 5 минути.
Когато картофите и пържени манатарки се превърне в приятен розов цвят, възможно е да се вкус ястие щедро със сол и любимите подправки. След това ще премахне само тигана от котлона и капак. Ако не искате просто да се изпържи манатарки и картофи, но и красива, за да ги представи на масата, поръсете ястието с нарязан билки и изсипете заквасена сметана. Бон апети!

Задушени картофи с диворастящи гъби

бреза гъби - 3.2 кг,.
лук - 4 бр.;
картофи - 6 бр.;
сол и подправки на вкус.

За да се подготви гъбите са верни, те първо трябва да се почистват и се измиват добре. Краката са отделени от капачки, и след това да ги премахне от горния слой. Всяка шапка трябва да се намали наполовина, за да проверите продуктите за наличието на червеи. Ако има проблемни области, те трябва внимателно да се реже с остър нож.
Когато гъбите са измити и почистени, ги нарязва на големи кубчета или пръчици. Подгответе дълбока utyatnitsu или пот, изсипва на дъното на съдовете малко слънчогледово масло и след това поръсете, за да получите всички гъби. Фрай гъби в масло и собствените сокове трябва около час, докато характерен гъбен аромат.
Погрижете се за почистване на лука, измийте и нарежете на тънки филийки, а след това да го изпратите на манатарки. Картофите трябва да са прекалено чисти, измийте и нарязани на кубчета или парченца от всяка друга форма. Необходимо е да се излее на продукта в смес гъби, разбърква съда и къкри докато омекне.
Тестени картофи ще бъдат готови, когато всички съставки са меки и нежни на небцето. За да проверите наличността, да вземе няколко utyatnitsu филийки картофи. Те трябва да бъдат лесно се реже с нож или вилица. Опитайте се да се готви манатарки по този начин, а вие завинаги ще се влюбите в тази рецепта. Сервира се със заквасена сметана!

Гъби с картофи в multivarka

картофи - 6 бр.;
бреза гъби - 0.4 кг,.
Лук - 0.1 кг,.
растително масло - 0.05 L.
Сол на вкус;
настъргано сирене за украса.

Boletus и картофи, приготвени multivarka много лесно и бързо, че ще оценят модерна домакиня. На първо място, обхождане чрез събраните гъби, като ги освобождава от едри отпадъци, а след това измийте и нарежете на големи кубчета. Картофите също е чиста, измийте и да се превърне в фини ленти.
Излива малко растително масло на дъното на купа Multivarki, както е предвидено от рецептата и след това определя смачкани картофи върху нея. Включете режим на гасене в продължение на 40 минути. През първата половина на тази време ще отнеме да се пържи картофи. В същото време е необходимо да се сол ястието на вкус. Разбърква съставките от време на време, но за гасене на продуктите е под капака затворен. Можете също така трябва да се почисти лука и го превърне в малки кубчета.
Картофи е готов след около 20 минути, а след това трябва да се сложи в дълбока чиния. Налейте новото масло в частта на купа, режимът на работа трябва да остане непроменена. Когато той се загрее, поставяйте в multivarku гъби и лук, разбърква се и се готви, докато варени, щедро подправено със сол и подправки.