Имам кост на крака напълно дръпне, но само на пръв внимава да не се реже с нож, отсече кожата в кръг крака, дръпнете заедно чорапите до основата на костите, и котлет кост нож. Оказва се, кожения чорапи с фирма "крак".
Оказва Sooooo вкусно!
5 малки пилешки кълки (около 1,3 кг)
3 филии хляб остаряла без кора
3 вид ситен лук
черен пипер, смлян дафинов лист, кориандър
200 мл бира
4-5 бр. сливи (накисва във вряща вода)
С крака премахнете кожи, като ръкавица, с малък нож. Не е трудно. Част от съвместните костите. към небето крака, стърчащи, оставете, а останалата част е отрязана (аз го направих с нож и чук месо). Ако продължи да се вижда на цял крак с кост. Нарежете месото от костите (останалите костите с останките на малко количество месо налейте малко вода и се варят супа, която след това се използва за предназначение). Нарязан хляб, напоена с
В мелене на месо месомелачка, хляб, напоена, добавете сол, подправки, нарязани сушени сини сливи, счукан чесън. Замесете кайма, налейте малко бира като "отнемане". Сега, угояване на кожи крака (не много здраво, не се опитвайте да се сложи в целия пълнеж!), Сгъната лопатата в разреза, така че да се затвори напълно плънката. All. Сега ги сложи на намазнена (или в подходящ размер за гювечи форма) отгоре, твърде намаслена и се слага в гореща фурна (около 225 ° С). Пече се до златисто кафяво.
Оказа се, НЕВЕРОЯТНА вкусно! Бира дава месото извънредно мекота.
Ако не ви харесва сини сливи, което можете да направите, без него, и да се добави, да речем, малко пържени гъби и лук.
Тя може да бъде пържена на тиган под капак.
Останалата плънка на следващия ден може да бъде под формата на малки топчета, пържени в много врящо олио.
Свързани статии