Умен и гордостта на "Чалънджър" Христина Podrezova споделя с вас една рецепта за вкусна пиле riyeta, който ще даде много приятни емоции и няма да се увеличи в същото време в задника.
Като цяло riyet (известен още като rillet известен още като rillettes на френски език.) - пастет на птиче месо с подправки. Така riyet съдържа само здравословни храни: тиква, дафинов лист, пиле. Нищо вредно за организма! За разлика от, например, терина, където има сметана, бекон и дори мазнини.
Единственото нещо, което трябва да се жертва в процеса на подготовка на ястия - времето си. От друга страна, на шест часа е възможно да прекарат приятни домакинска работа. Прочетете книга, да гледате телевизионен сериал, избършете праха от рафтовете, или да играете с котката, докато приготвяте riyet. Можете дори да има време да правите упражнения за стоманени pressika, красиви ръце и силни свещеници. Така че това не е толкова страшно, колкото звучи. Основното нещо - на всеки половин час, за да се доближава до чинията и контролира процеса на готвене.
Шест часа по-късно, ще трябва riyet, което може да се яде за закуска, а за обяд и вечеря. Тя може да служи като лека закуска, намазва върху препечен пълнозърнест или е заедно с хрупкави зеленчуци.
Riyeta Рецепта Пиле с тиква
- Нарежете месото на големи парчета и го разпространява на дъното на тигана равномерно. Можете да оставите костта, ако се използва бедрото или пилешки крила. Що се отнася до кожата, най-добре е да го премахнете наведнъж (в същото време и по този начин намаляване на мазнините riyeta). Топ със зеленчуци и подправки, чесън, обелени и нарязани на ситно лук на четвъртинки. Поставете малка тенджера със съставките на голяма - тя трябва да е вече на табелката.
- Изсипва се в голяма тенджера с вода - нивото му не трябва да превишава половината от височината на една малка (в противен случай водата ще бяга на печката). Включете котлона на силен огън, донесе вода до кипене, след което намалете огъня и затворете капака с месни ястия. Нека ястието се задушава.
- На всеки половин час, се разкарам малко топла вода в голяма тенджера. Уверете се, че водата не се вря си. Също така, периодично се движи месо плешка - това не трябва да се придържа към дъното. Един час по-късно, ще видите, че месото започна да разпределя сок. Това, че той ще бъде най-вълшебната съставка, че "свързват" всички продукти. Веднага предупреждавам: апартамент, изпълнен с невероятно вкусни аромат на месо и подправки.
- Няколко часа по-леко да сол месото. И накрая, "коригира" нивото на сол в riyete ще бъде в края на готвенето.
- Пет часа по-късно, съдът се изважда от жегата и да му даде малко "почивка". След като месото се охлади толкова много, че ще бъде в състояние да го докосне и да не изгори, извадете зеленчуците. Дафинов лист, черен пипер и зарове трябва да се изхвърлят.
- Смесете вилица (където той се смесва с хранителна среда). Повярвайте ми, пилето ще бъде подобен на въздушния мус. В този момент, можете да dosolit ястие на вкус, но се опитайте да не се прекалява. Намачкайте с вилица зеленчуци, лук и чесън и се смесват с месото.
- Сложете в riyet сладък отливка или контейнер, капак, се съхранява в хладилник (до две седмици). И не забравяйте да се насладите на прекрасен вкус.
Подобно на нещата? Сподели -
Свързани статии