Първо, измерване на желаното количество от ориз и се измива със студена вода за да се отстранят отломките и прах. За да направите това, изсипете ориза в тенджера, налейте вода в него за 2 - 3 пъти повече, отколкото на зърнените култури. Лъжица или ръка се разбърква старателно ориз няколко пъти, изскачащ боклук, премахване и източване на водата. Тази процедура се повтаря 4 - 6 пъти, докато водата е напълно прозрачен. След това изсипете фиг студена вода. След 20 - 30минута разгръщат ориза в гевгир, нека водата се оттича и зърно-малко сухи.
Сега добавете вода в тенджера от неръждаема стомана с дебело дъно и неговата сол. Добавете сол във водата малко повече, отколкото искате да получите сварения ориз. Сложете тенджера на печката и да доведе водата да заври. Ако се готви ориз за гарнитура, вместо вода по-добре да се използва пиле, месо или риба бульон.
Внимателно се излива ориз и равномерно във вряща вода. Направи пожар на средната стойност, но така, че в този случай водата продължава да ври. Плътно покриване тиган с капак за пара ориз добре. Внимавай за вода. Тя не трябва да се излее върху печката. Пречат оризът не е необходимо! В противен случай, можете да ги разделите на маркетинговите зърната лъжица ориз, нишесте от тях се открояват и в крайна сметка се получи лепкав ориз.
Изчаква се 10 минути, докато оризът е кипене. След това намалете огъня до минимум и да чакаме още 10 минути - 15, докато оризът се готви малко по-дълго. След известно време, наклонете леко тигана. Ако е имало вода, след това се готви ориз в продължение на няколко минути. Ако няма вода, а след това внимателно лъжица направи малка бразда около ръба на тигана. В дъното на водата също не трябва да бъде.
Когато оризът е напълно готов, внимателно се разбърква бързо него, докато е горещо, вилица или пръчка да зърна разделени един от друг. След това покрийте тенджерата с ориз ОМ кухненски кърпи. Той ще поеме парата и сварен ориз ще изсъхне и ронлива.
Свързани статии