Chakhokhbili рецепта с картофи

Грузинската кухня е една от най-популярните национални кухни и chakhokhbili - един от нейните визитки. Chakhokhbili - яхния на птиците. Това става на името на това ястие от грузински думата "жожоба", което означава, фазани. Фазан - е националната птица на Грузия. Първоначално от него и подготвени chakhokhbili. Постепенно рецептата се е разпространил в целия Кавказ. Фазан купуват не всеки е в състояние, защото впоследствие рецептата chakhokhbili разрешено да използва почти всички домашни птици. Много популярен е chakhokhbili пиле. Тази рецепта бързо печели популярност по целия свят. По този начин, има силни chakhokhbili модифицирани видове, например chakhokhbili овче, говеждо месо. Но истинската chakhokhbili е chakhokhbili пиле грузински.

Chakhokhbili предлагаме да се готви пиле с картофи. Според оригиналната рецепта на съда не включва като компонент като картофи. Но, както е споменато по-горе, chakhokhbili сега се променят по свой собствен начин, както и включването на картофи ви позволява да получите веднага завършен втори с вкусна гарнитура. Тази рецепта е проста, но ястието Оказва се, сърдечен и вкусни. Затова смятам, че ще бъде полезно да се знае всеки собственик, как да се готвя картофи chakhokhbili. Това е невероятно вкусно ястие ще е приятно разнообразие в дома ви меню.

За да се подготви chakhokhbili с картофи, ще трябва:

пиле - 1 бр. (1-1.25 кг)
лук - 4-6 бр.
масло - 25 грам
Картофи - 4 бр.
домати - 750-1000 ж
чубрица - 1 супена лъжица
магданоз - 1 супена лъжица
кориандър - 1 супена лъжица
босилек - 1 супена лъжица
люти чушки - 1.5 TSP
нарязан чесън - 1 супена лъжица
Мента - 0,5 супени лъжици
естрагон - 0,5 супени лъжици
кориандър - 1 чаена лъжичка
шафран Имеретия - 1 ч.л.
хмел-сунели - 1 чаена лъжичка

Как да готвя картофи chakhokhbili:

1. измиване на пиле под течаща вода и се нарязва на парчета от средната стойност. Поставете месото в загрята тиган с дебело дъно (дълбок тиган може да се използва) и къкри на слаб огън в продължение на 5 минути с капака затворен.
2. лук почистват от обвивката, измити и нарязани на половина пръстени.
3. Домати залейте с вряла вода и да ги премахнете от кора, а след това парцалче.
4. В същото време, погледнете в тенджерата с месото. Обединяване появи сок в отделна купа и да продължи да пече пилето за около 10 минути, този път с отворен капак, от време на време, чрез добавяне на сок, така че месото не изгаря.
5. Преди края на печене на месо добавете цялата нарязан лук и масло (постепенно). Passeruem повече от около 5 минути.
6. Сега за картофи. Почистете, измийте и нарежете на четвъртинки. Сварете в отделна тенджера, докато омекнат.
7. Като прибавим към chakhokhbili смачкани домати, след това варени картофи. Оставете да къкри. В средата на охлаждане се добавя вода от кипи картофи, ако се желае.
8. чесън, пикантни зеленчуци всички ситно нарязан, смесен със сухи подправки и увеличаване на chakhokhbili. Всичко се разбърква и се държи на слаб огън за около 3-5 минути.
9. Дайте ястието отвара при затворен капак.

Време за приготвяне: 40 минути

Дози: 5

Нашата ястие е готово, всички Добър апетит!