Как да готвя гъби volnushki? Как да се подготвим за зимата volnushki? Рецепти и препарати с volnushki.
В техните хранителни качества на всички volnushki гъби са на най-ниското стъпало. Причината - горчив вкус се дължи на наличието на големи количества от латекс. За да се отървете от горчивината, достатъчно, за да се насладите на гъбите във вода за 30-40 часа, като в същото време не трябва да забравяме за промяна на водата често. След volnushki премине пълно накисване, те стават подходящи за препарати за зимата, както и за получаване на различни кулинарни ястия.
Бързам да споделя рецепти парчета и ястия volnushek.
Пържени volnushki със заквасена сметана
Аз просто обичам това ястие !!
Продукти за 3-4 порции:
• volnushki гъби - 1 кг;
• Чесън - 3 скилидки;
• средно голяма глава лук - 1 бр;
• Морковите - 1 бр;
• Масло - 30 г;
• заквасена сметана - 1 чаша;
• сол на вкус;
• магданоз - няколко стръка;
• Черен пипер - щипка.
Получаване.
1) volnushki изплакване, чисти, се накисва във вода.
2) Оставя се да кипи гъбите в топла вода в продължение на 30 минути.
3) След готвене, канализация, поставени гъби на решето да изсъхне.
4) Обелете и нарежете лука и чесъна.
5) Сподели нарязан лук и чесън в горещ тиган с масло, малко се запържва. След това добавете сварени и нарязани volnushki.
6) да се добави гъбите почистени и ситно нарязан морков, магданоз. Сол и пипер гъби. Добави заквасена сметана.
7) гъби яхния с лук, чесън и моркови, докато омекнат.
Като гарнитура към скара volnushki перфектни варени картофи.
супа VOLNUSHEK
съставки:
• volnushki гъби - 300 грама;
• пилешки бульон или говеждо месо - 400 мл;
. • соев сос - 1 чаена лъжица;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 1 скилидка;
• крушка;
• копър;
• магданоз;
• сол на вкус;
• Сух червен пипер;
• заквасена сметана - 100 мл.
Получаване.
1) volnushki измиване, чисти, се накисва.
2) Почистете и нарязани лук, чесън. Запържва в масло с лук първо, а след това добавете чесъна към него.
3) напоена volnushki намали след поставя в съд на лук и чесън. Запържете за 6-7 минути, като се разбърква непрекъснато. В края на черен пипер и сол, добавете червен пипер, копър, магданоз.
4) Изсипете пилешки бульон в тенджера, след което добавете на тиган пържени в масло брашно, добавете пържен гъби, лук, чесън и моркови, соев сос. Оставя се да кипи супа, като периодично се разбърква за 20-30 минути. След това добавете сметаната и се вари още 5-7 минути.
Това е всичко, от volnushek супа е готова!
Солен volnushki - най-прекрасния мезе за зимата.
съставки:
• volnushki - 5 кг;
• копър;
• Сол - 500 г;
• дафинови листа - 5 бр;
• черен пипер - 5 бр;
• касис листа - 5 бр;
• Чесън - 5 скилидки.
Получаване.
1) Гъби бюст, тапицерия корените, старателно измити, накиснати във вода.
2) volnushki потопени във вряща подсолена вода. Солите трябва да бъде 3% от общия обем на течност. Сварете гъбите за 10 минути.
3) Оставя се да кипи гъбите излиза на решето. Дайте оттичане на водата.
4) В голям съд или три-литров буркан определени редици от гъби, поръсване сол и всеки ред на изместване зеленчуци, грах, чушки, чесън.
5) След контейнера с гъбички е изцяло запълнена, в началото на зададеното налягане. Както потисничество може да използвате обикновен камък. На следващо място, сложи чиниите в съхранението на хладно място.
Mushroom хайвер кисели краставички VOLNUSHEK
съставки:
• volnushki сол - 1 кг;
• Лук - 2 бр;
• Растително масло - 100 мл;
• оцет 9% - 70 мл;
• смлян черен пипер - на вкус;
• Чесън - 2 скилидки.
Получаване:
1) Осолени volnushki изплакване, се накисва в продължение на няколко часа във вряща вода.
2) Следваща гъбички пропускат през месомелачка.
3) Поставете volnushki тиган с масло, добавете счукан чесън, пасажи, нарязан лук. Всички изгасне.
4) Добавяне на гъби хайвер завърши оцет, черен пипер, растително масло; Всичко се разбърква старателно; след разлага в получава буркани, капак.
Ето няколко прости рецепти за вкусни ястия от volnushek!
Свързани статии