Ти не знаеш как да се изнесе един заек по нов начин? Предлагам да го готвя със зеленчуци. През лятото на тази сума, така че защо да не готвя.
Заек ние задушаваме тавичка с тиквички, домати и зелен фасул. На небцето, то ще се окаже много нежна и вкусно. Зеленчуци добави едно докосване на сладникав и плътен вкус. Sauce много вкусно и сочен, че е страхотно да се зареждат всеки гарнитура.
Това ястие се получава с храната и лесен гарнитура вече не е необходимо да се готви нещо, защото ние трябва да бъдем задушени зеленчуци.
- Заек - петстотинграма
- Тиквички - 1 бр.
- Зеленият фасул - 200 гр
- Морковите - 1 бр.
- Лукът - 1 бр.
- Домати - 4 бр.
- Чесън - 3 зъба.
- Вода - 1 литър.
Как да гасят заек
Загрява се тавичка с растително масло, сложи месо и лук, нарязани на половина пръстени, подправки, сол, черен пипер, червен пипер. Запържете го от двете страни до златисто кафяво. Аз не слагам цялата трупа, но само част от него.
Излива се във вода, покриване капак и къкри на слаб огън в продължение на 1.5 часа. гасенето време, зависи от размера на заек, отколкото е тя, толкова по-голямо е месото и изисква продължителна термична обработка. Млади зайци до една година, трябва да се постави повече от час, като през това време месото ще трябва да се движат далеч от самата кост.
Лук, моркови, тиквички и домати, зелен фасул, нарязани на малки парченца. Fry в коритото за около 10 минути три минути преди края на готвенето, добавете сол и екструдиран чесън, капак покритие, задушено.
Ние се измести зеленчуците с месо, микс, опитвайки се да сол, оставете да къкри за още 30 минути.
Сервирайте заекът по една купа с задушени зеленчуци! Бон апети!
- Купете заек труп не е голям, тогава месото е нежна и по-полезни, особено за децата.
- Някои месо е напоена с кисело мляко или вода с оцет за премахване на особен мирис, аз не правя както съм го доказал, а не как мирише.
- Печено заешко преди закаляване, че е необходимо, а след това се оказва, много по-вкусни ястие.
- Ако не ви харесва козината на доматите, а след това тя може да се скара и кора хвърлят.
- Вие искате да направите сос-ярка вкус, добавете заквасена сметана или доматено пюре.
- Следете количеството на водата в съда не изгаря.
- Добавете чесъна до края, в противен случай тя ще даде горчивина.
- В края на готвенето можете да добавите пресни билки: магданоз, копър, магданоз, босилек.
Сподели статията в SOC. мрежи:
Свързани статии