Използването на домашно вино от грозде на проста рецепта
Ако използвате домашно вино еликсир на не повече от 50-75 грама на ден. всички ценни активни вещества, които са произведени от естествена ферментация във взаимодействието със захарта, ще действат върху човешкото тяло като лекарство. Currant вино еликсир ще се разшири и почистване на кръвоносната система, кръвни съсиреци се разтварят и премахване на лошия холестерол от организма, повишават тонуса и еластичността на кръвоносните съдове. Вино еликсир от естествена плодове и ягодоплодни суровини, с използването на дозирано да се избегнат човешки фатални заболявания като мозъчен инсулт и сърдечен инфаркт.
предупредителен
Къща вино от грозде по една проста рецепта, приготвени у дома, вино е алкохолна напитка, която е съдържа 9 до 13% алкохол и затова е противопоказано:
- деца под 16-годишна възраст,
- хора, които страдат от алергични реакции,
- хора със заболявания на стомашно-чревния тракт,
също така, че има някои ограничения:
- Разход за възрастни мъже не повече от две чаши на ден,
- използването на нормата за жените не повече от една чаша на ден.
Най-добрите домашно вино еликсири получени от сладките сортове на черно и червено френско грозде. череша, малина, грозде, сливи, трънка, арония и плодове ябълки, круши, кайсии, праскови.
Така например, от богато реколта от касис, бяло или червено може да бъде у дома, за да се готви отлично сухо или полу-сладко вино, но времето за готвене ще отнеме около два до три месеца, но това, което се разбързал? До края на есента и началото на зимата студът просто трябва време. При желание от страна на Нова година празници на бюрото си, ще бъдат вкусни и сладки пенливо вино френско грозде еликсир.
Как се прави вино от грозде у дома?
Представяме ви един прост оригинална рецепта на домашно вино, произведено от касис за зимата, но тази лесна рецепта, можете да направите вашата фантазия експерименти. Основата трябва да се прясно реколта от касис или дори получаване на еликсир на касис смес, добавяне на червени и бели касис, къпини и малини, добре е да се предприемат узрели плодове, като домашно вино ще се превърне по-бързо и по-ароматни.
Рецепта за домашно вино, произведено от касис
съставки
- касис, 10 кг,
- 5 кг захар сироп (1 кг + ако кисели плодове)
- 15 литра вода.
Съвет за рецепта от касис вино: по-добре да се вземе вода от извора или бутилирана и да го използвате при стайна температура (топло).
вино технология на приготвяне на касиса у дома
- касис плодове ние някак отломки, петна, листата и клоните, премахване на разглезените и развалени грозде. Не мийте плодовете!
- Водата ние поставяме захар, като се разбърква лъжица тя да се разтвори напълно. Ние се получи хомогенна захарен сироп. Оставете да се влеят.
- Изброените плодове касис кайма davim или Малет, подвижен щифт (труден процес), може да се използват също миксер при ниска скорост. Тегло не трябва да се превърне в каша или картофено пюре. Получаваме касис пулпа.
- В саксия или вана Поставете черно-френско грозде маса, изсипете топлото захарен сироп. Пан близо марля, тензух обвързване влакното или гумена лента е по-добре да марля падна в получаване на течна смес на зърна и удобство. Получената смес не трябва да се излага на въшки и мухи.
- е необходимо всеки пет до шест дни, за да се провежда разбъркване на сместа. това обогатяване с кислород и предотвратяване на втасването. Сместа трябва да бъде на топло при температура от + 18 до 23 градуса по Целзий, след процеса на неговото ферментация ще се проведе бързо и напълно. Визуално френско грозде на повърхността на сместа, което трябва да внимавате въздушните мехурчета и съска.
- След три или четири седмици, внимателно излейте сместа течна фракция в стъклен съд с доста тесен в гърлото, тя е по-подходяща бутилка или буркан. След дебелина касис маса преса за през сито или тензух и получената течност е също сливане, и по-специално за зареждане приготвената стъклена бутилка или буркан. вече не са необходими Марк касис, те си свършили работата и даде всичко от стойността, която е в тях, и те вече могат да се изхвърлят.
- На рокля бутилка или буркан gidrodozator, можете да го замените с гумени ръкавици (медицинска и икономическа), в която да се направи отвор, т.е. пункция. Впоследствие през отвори ще остави прекалено въглероден диоксид, ако това не бъде направено, контейнерите, които нямат Dobrodiy френско грозде вино могат да се счупят.
- Бутилка или буркан с gidrodozatorom сега е възможно да го извадите на хладно място да се работи грижливо изготвен в съответствие с рецепта домашно вино, изработени от касис и през зимата да престои в продължение на две или три месеца.
- Твърде рано е да празнуваме, домашно вино от касис не е готова да забрави за него и не е необходимо, но трябва да го пробвате всяка седмица и запълване на захарта в него около 500 грама, за да отиде кисел.
- събиране на виното ще трябва да се излива в чист съд и се утаява на дъното утайка се стремят да оставите да се премахне.
- Когато киселинността на виното в дома достигне желаното стандарти - 0,8%, виното не миризма кисел, както по време на ферментация, и ще има сладък вкус касис, цвят и черно френско грозде вино ще бъде ясно и прозрачно, след това виното е готов касис.
- Подготовка на бутилки или буркани, че моето обилно с топла вода и сода за хляб или веро.
- Стерилизира чисти промити стъклени бутилки и буркани, на няколко вряща вода за поне 10 минути или в микровълнова фурна. От стерилна стъклария, ще зависи от качеството на живот и съхранение на домашно вино от грозде на проста рецепта.
- Готвене и моите пластмасови капаци за стъклени буркани и бутилки.
- Изсипете готовата рецепта домашно вино, изработени от касис, той минава през цедка или фуния с парче марля за стерилизирани стъклени бутилки и буркани.
- Запушват бутилки и кутии с френско грозде вино еликсир здраво, за това ние използваме покритие, направени от пластмаса или балса дърво.
няколко грозде могат да се добавят за да стимулира процеса на ферментация в пулпа от касис. който също трябва да смаже и да не се мият. Гроздето съдържа голям брой винени дрожди в кожата си.
Колкото по-висока стайна температура и по-ниски температурни разлики, който ще ферментира касис вино, по-бързо ферментация ще се проведе касис дома винена заготовка. време на ферментацията може да бъде само 2-3 седмици.
касис пулп за подобряване на вкуса, можете да добавите и червено френско грозде или малинови плодове perespevshey.
По-добре е да има две бутилки или буркани "замени" да се излива в тях nedobrodivshee вино, без да вдига утайки от дъното.
Ако гърлото на бутилката е тесен и дълъг, вместо ръкавицата може да се използва "медицински пръст" или пробиват балона и правя тях. Можете да в пластмасова запушалка, за да се направи отвор и поставете тръбата за сока.
Виното е по-добре да се запази полуфабриката в бутилка, изработена от тъмно стъкло или да ги затвори извън вестници или плътна тъкан.
Домашно вино от касис на проста рецепта е готова. Такъв прекрасен здравословна и вкусна, ароматна еликсир може да се използва през цялата година, тъй като тя съдържа малко алкохол и кога ще се изпари, виното ти ще се превърне в сладко-кисел напитка и нищо повече.
Свързани статии