Регистрация на myJulia.ru ще ви даде много предимства.
- ще намерите нови приятели и да бъде в състояние да се обсъди с тях най-интересните теми, които ви;
- може да направи своя фотоалбум, блог или дори - група по интереси;
- Можете да публикувате статиите си намират благодарни читатели, да създадете своя портфейл;
- вземат участие в най-различни редовни състезания с ценни награди.
Категории на статии:
Историята на кафето в Русия
Много любители на кафето са свикнали да мислят, че кафето се появява в Русия, благодарение на Петър I. Въпреки това, някои историци смятат, че не е така намери споменаване на кафе в "Приказка за отминали години", който заяви, че Киев княз Владимир Велики често пиеше едно питие, наречено " кава ". Вярно е, днес, че не е възможно да се знае дали "кава" разбира кафе. До XVII век на кафе се споменава само веднъж: в рецептата, която лекарят подредени за цар Алексей Михайлович през 1665: "Варени кафе персийци и турци знаят, и обикновено в следобедните часове, получени, не е справедливо удовлетворение за арогантност, хрема и glavoboleny".
По време на царуването на Петър I кафето имам неговото разпространение в цяла Русия. Самият Петър е пристрастен към кафето по време на едно пътуване до Холандия. При пристигането си на страната на лалета, той издаде указ поръчка служат кафе в техните събрания. И още повече - започна да предлага кафе на входа на кабинета на куриози.
Coffee Day - Петър Велики
Императрица Анна Ивановна е станал известен като голям фен на кафето, така че е с нея през 1740 г., първото кафене в Русия е открита.
Coffee Day - императрица Анна Ивановна
Но най-големите кафе хората, е императрица Екатерина II, и пристрастяването си към кафе бяха доста особен. За да се готви в продължение на пет чаши на императрицата, съдът се използва за готвене 400 г смлени зърна - по-мек вкус, Екатерина II, тя просто не позна.
Coffee Day - Екатерина II
На първо място, простите руския народ принадлежат на кафето с резерва. Обикновените хора вярват, че кафето е дадено от самия дявол. Дори една поговорка като "Чай прокълнат в три съвети, както и кафе в седем", "Кой пие чай, отчаяние на Бога, които пият кафе - налага Cove на Христос." Враждебността на руския народ за кафе остава до 1812 войната, но напитката става много популярен след войната. Руски войници, освобождавайки Европа от французите, са видели, че има прости хора с голямо удоволствие и обичат да пият кафе. И в дома на кафе след завръщането на нашите войски започва да набира популярност.
По този начин, кафето е било връчено на всички светски приеми и балове, открити кафенета и дори започват да се появяват на общество, което улеснява разпространението на напитката.
Между другото по-рано в Русия на кафе, чай, шоколад напитка, наречена и алкохол - pitiyami. Кафе, така обикновено се счита сърдечен и питателна течност. Ето защо, по-рано, ние никога не са били казал, че кафето е пиян - той винаги е бил "яде", "otkushivali". Особено обичаше "кафето си обядвам" столични дами - често стил кафе само като "вино за жените". Имаше думата "kofeynichat" - да се пие кафе. "Kofeshenkom", наречен на съда ранг на началник на кафе, чай, шоколад. По-бедните хора пият смес от кафе с цикория, придворни и хора по-богати, закупени само естествен продукт - бразилски и Арабско кафе.
Това е само една малка част от историята на кафе в Русия и по целия свят, кафе, посветени стотици книги - толкова обичам тази напитка хора. И еспресо - един от най-популярните напитки в италианския ежедневник в кафене и кафенетата в Италия се консумира над 70 милиона чаши еспресо.
Първоначално се квалифицира като кафе отвара от сушени черупки от кафе на зърна. Тогава дойде идеята за печене черупка върху жаравата. Fried обвивка и малко количество сребро попълнено кожи за половин час в кипяща вода. Бледа - жълта напитка. Едва през шестнадесети век. на керамични или метални тава стоманени печено кафе самите зърна, след което ги търка в прах и покрита с вряща вода - този метод е подобрило аромата и вкуса на напитката кафе.
Хранителни технологии завършва създаването на саксии кафе - малки саксии специална форма за получаване на напитката кафе. Гърнетата пълни напудрени кафе на зърна, захар, канела, карамфил, кехлибар и варени - кафе се сервира в порцеланови чаши фини.
Свързани статии