Panna теракота - (италиански Panna теракота -. «Варени крем") - италиански десерт сметана и захар, което представлява крем пудинг с добавянето на различни съставки. Това панна кота както знаете, е направено с добавяне на кафе и шоколад. Великолепната десерт за освежаваща закуска преди тъжна работа или за една спокойна вечер преди лягане.
съставки
подготовка
В началото трябва да се направи кафе. Тя трябва да бъде малко по-малко, но тя трябва да бъде много силен, така че еспресо приставката.
Запазваме си кафето да изстине. В същото време, напоена желатинови листа в купа със студена питейна вода, пускането на табелата не трябва да бъде всичко наведнъж, но един по един, на първо място, за да се удави, а след това друг и т.н. Ако използвате желатина е в плочите, както и в топчета след това се накисва, като следвате инструкциите на опаковката на желатин.
В микровълновата фурна или на водна баня се разтопи шоколад, бъдете внимателни, не до прегряване на шоколада. Ако се удави шоколада в микровълновата, а след това не го слагам директно във фурната за дълго време, поставете го в продължение на 10-30 секунди, след това се отстраняват и се размесва добре.
Изсипете крема в пота, поставен върху котлон и се оставя да заври, като се бърка непрекъснато. След като заври крем - просто свалете от огъня.
Добавяне на захарта в тенджера и се разбърква, докато захарта се разтвори.
Добавете разтопеното шоколада в малко топла крем от тигана и се разбърква, докато гладка. Правим това, за да се гарантира, че консистенцията на шоколад е станал близо до крем, а след това те са много добре смесени.
Сега се шоколадов крем маса се изсипва в тенджерата с крема. Разбъркайте.
Ние достигне подута желатин от водата, леко стиснете и постави в отделна купа, изсипете водата от желатина, че не е необходимо за нас. Ако работите с гранулиран желатин, тогава няма какво да се отцеди цялата вода, което трябваше да се накисва желатин.
Към желатин малко горещ крем с шоколад и се разбърква добре, докато се разтвори напълно желатин. Ако кремът е все още горещо достатъчно, за да се стопи желатина трябва да бъде доста бързо.
Получената смес се излива обратно в тенджерата.
И накрая, добави тиган нашето предварително сварено кафе. Всичко внимателно се разбърква.
В основата на теракота на Panna е готова. Ние ще го попълнят, като тук cocottes - те са подходящи за теракота на Panna е почти съвършен, можете да използвате и прости очила.
Бавно се изсипват в яма ни панна кота на.
След попълване на всички контейнери, ние му изпращаме в хладилника за 3-4 часа.
Преди да сервирате панна кота, по-ниски форми в гореща вода, задръжте няколко секунди и веднага включете плочата. Ако панна кота не излезе, повторете стъпките отново.
Кафе панна кота е готов! При прилагане на масата могат да бъдат украсени с парченца шоколад и вафли. Уверявам ви, че тази вкусна ви ястие не съм ял нищо за последната година. Бон апети!
Споделете рецепта или да запазите за бъдещето
Свързани статии