Качествени колбаси. Как да избера най-подходящия.
Кренвирши наденица продукт се нарича дължина 15 см в диаметър обвивка от 14 до 32 mm. Колбаси, направени от фино разделен месо. Използваните суровини говеждо, телешко, свинско месо, бекон, яйца, мляко, сметана, и така нататък.
Колбаси, направени в съответствие с ТУ (технически условия), така че не можем да пренебрегнем най-важното да погледнете състава (това ти дава вид месо, което се използва в приготвянето на полуготови продукти от деня).
Салникова колбаси да бъдат равномерно разбърква добре (хомогенна) без кухини сиви петна, като позволява прецизно порьозност. Цвят от сиво-розово до бледо розово.
Bright розов цвят показва, че плънката съдържа голям брой на багрила и други химически добавки.
За колбаси, използвайки естествени и синтетични полиамидни мембрани.
Ако сте купили наденичките с хлъзгав черупка, което означава, че те са направени без да се спазват техническите спецификации и инструкции, или те са ограбени. Бъдещето се въздържат от такава покупка.
Качествени колбаси трябва да имат нежна и сочна консистенция, с твърде много сок представлява нарушение на ТУ в производството.
Голямо количество нишесте или соя в колбаси може да бъде определена след топлинната обработка. Лошокачествените колбаси се спука, почивка или дори - се разпада.
Голям порьозност на разреза показва голям брой овлажнители или нарушение на ТУ.
вкусови качества колбаси трябва да бъде умерено осолени, подправка вкус не е захар, без чужди миризми и вкусове.
Захар (силна) вкус и мирис на колбаси показва прекомерни нива на овкусители.
Срок на годност в наденицата в пакет вакуум - 30 дни, ако сте си купили наденица без опаковка, а след това да ги съхранявате в хладилника до 3 дни.
Ясно е, че обикновеният човек е много трудно да се определи визуално качеството на колбаси, но ако не се вземат под внимание всички съвети в тази статия, купих един път с лошо качество колбаси - никога няма да се върна при него.
Погрижете се за здравето си и да се насладите на храната си!
Свързани статии