метод за получаване
Измийте и подсушете пилето. Нарежете птицата на малки парченца.
Пригответе марината за пилето, смесване в голяма купа, кисело мляко, 1/2 ч.л. червен пипер, черен пипер и сол. Поставете парчетата пиле в марината, покрийте купата с фолио и оставете да се маринова месото до 2-3 часа.
Разбърква се в пластмасова торба с пшеница и царевица, брашно, сезон смес от Capsicum, черен пипер и сол. Поставете парчетата в пакет от мариновано пилешко, запечатайте и разклаща няколко пъти. По този начин, всяка част на птицата се покрива с брашно смес.
Червено-горещо в тиган голямо количество растително масло и се запържва пилето парчета.
завършен пиле мястото на по хартиени кърпи за ръце, за да абсорбира излишната мазнина. Сервирайте южноамерикански пържено пиле с пушено зеле гарнитура.
За пушени зеле гарнитура:
Подгответе зеленчуците: Измийте доматите, кори от дръжките и нарязани на филийки. Обелете лука и ги нарежете на половина пръстени. Обелете и нарежете ситно чесън. Накълцайте на зелка.
Нарежете пушен бекон на малки кубчета.
Загрейте дълбок тиган в 1 супена лъжица растително масло и Скара това кубчета пушен бекон. Добави в мазнина лук, чесън, соте цялата смес още 2 минути, зеленчуците и мазнината, добавете доматени филийки и настърган зеле. Намаляване на топлина и къкри смес, докато омекне, разбъркване от време на време и изливане пиле състав.
Свързани статии