Пиле в териаки сос. Рецепта.
Хората винаги се интересуват от нещо ново, непознато, привлекателна. Особено, когато става въпрос за храна. Азиатска кухня е много специфична и многостранен. В Япония, например, дори пиле подготвени собствена рецепта и с помощта на специален сос.
Метод за приготвяне на пиле в японски сос е съвсем проста. Докато тя може да изглежда малко екзотика на пръв поглед.
Ще се нуждаете от следните продукти:
• пиле, нарязани на сравнително малки парчета;
• соев сос - 130 грама;
• винен оцет може да се промени, за да ябълка - 3 супени лъжици ();
• пипер смес, или в противен случай един обикновен черен - 1 лъжица (чаена лъжичка);
• Чесън - 4-5 скилидки;
• мед - 2 супени лъжици (столове);
• на брашно или нишесте - 2 супени лъжици (чай);
• суши корен джинджифил - 1 супена лъжица (TEA);
• преварена вода - 1 чаша;
• сусам или растително масло (по-добър костюм първи) - 3-4 супени лъжици ().
В допълнение към тези компоненти, можете да добавите моркови, целина, кориандър, пащърнак или магданоз.
Самият начин на готвене пиле терияки сос японски доста интересен процес.
Като правило, за готвене пиле в този екзотичен сос трябва да изберете по-задълбочено тиган или тенджера. Готови ястия върху печката.
Но първоначално трябва да направите соса като пилето трябва да се мариновани в него, да абсорбира целия вкус и се потопете марината сок. Ако нектар захаросани, че е необходимо да го смесват с соса, а след това да се загрява на среден огън, докато топенето на мед.
Получената смес трябва да се отстрани на студено място за охлаждане. Нарежете пилето остави в марината за няколко часа три до мариновани.
Ако някой се интересува силно мариновани храни, месото може да се мариновани в хладилника за един ден.
След изтичане на времето за месо се предава в тенджера или дълбок тиган, изсипва маринатата, започва вода закаляване процес, който продължава за 20-25 минути на слаб огън.
Важно е да се помни, че месото трябва да се реже на малки парченца, защото от това зависи от продължителността на готвене пиле.
За соса трябва да следвате, когато тя започва да се изпарява, тогава ще трябва да добавите малко вода. Охладената вода трябва да се разреди брашно (нишесте) и тънка струя да се излива в съда с блюдото.
Получаване на соса. Тя трябва да бъдат подготвени в това си качество, където пилето е готово.
В съда се излива соев сос се добавя малко мед, скилидки чесън, оцет, мента смес, масло и джинджифил. Тези компоненти се загрява при ниска температура, поставя листа, корени (целина, пащърнак), пилешки парчета.
Fry необходими 20 - 30 минути се разбърква. По-близо до края на готвенето, трябва да добавите брашно.
Този сос пиле е печено и задушено, но в крайна сметка се оказва необичайно ароматно, има хрупкава коричка.
Като гарнитура е най-подходящ ориз с масло, билки и чери домати.
Пиле в териаки сос хармонира с различни допълнителни ястия.
Полезно е да се чете:
- Как да видите всички от Токио за няколко минути? Токио Sky Tree
- Връзката на елементи на японска градина
- Японските "wigwams" за двама пенсионери
Свързани статии