Просто не трябва да се рита любимите ми чадъри! По-добре да отпуск. И не се вари, тя ще бъде по-лошо. В идеалния случай - по-свеж стегнат шапка (на всички тиган) се измива, сол и черен пипер, оваляйте в яйце с брашно и се запържва като котлет. Рецепта представени чехите, те имат тази гъба - за деликатес. Неразпечатан капачка могат да бъдат пълнени и изгасят (трудно е да се отстрани на краката).
В Москва тази година - експлозията на гъби. За тридесет години, не си спомням. За съжаление, сезонът приключва. Но достатъчно заготовки за следващата.
Александър! Съгласен съм с вас. Чадъри е по-добре да се постави на тиган. Получава се вкусно. Фрай за дълго време не е необходимо. Аз предварително ври тях само когато се събират много други гъби, и готвене трябва да бъде отложено за следващия ден. Това е опция "на куп". Или смеси преди замръзване през зимата гъби. Тази гъба никога няма да рита крака дори гъба (от гледна точка на неговата). За най-различни причини. Тъжен съм, когато виждам един свален крак чадъри.
Александър, сезонът гъби все още продължава. Кой е топъл и влажен. Преди някои есенни гъби, особено гъби. Ако само нощни студове вече са имали.
Таруса, област Калуга. Есен мед гъба не е на всички! Предимно го хваща само pholiota obnakovennaya ... и малък, обрасъл и до 15 см в диаметър. Чрез осоляване може да събира "всяко създание на двойката" volnushek розово, сухи млечни гъби (бели пеперуди), syroezhek, ryadovok, zelenushek, отровни гъби, сиво-розови ... EAI доста "на есента гъби боклук", както се занимавам си поставили ... 🙂 Но най-накрая си отмъсти на чадъри. Бил съм им prigyadyvalsya. Пет години от реклами ... Той знаеше къде мицела не смееше да се вземат, но да следите. И накрая, реших този път. Не миризма на ядки, без вкус, аз не се чувствам ... Пиле гъби по себе си самодостатъчни. Не сол, без пипер, без чесън, че не е необходимо. Е, може би аз не знам как да го готвя ... 🙂 Вкус - spetsifisssky ... В устата не се топи, но дъвче добре. Което е много готино. Ура рошав чадър изчерви! И това не е от значение, че аз отидох за действителните гъби, blinnn ...
Константин! Опитайте с различни опции за пържене чадър. Обичам пържени "палачинка" на тиган. В слънчогледово масло и без мирис. Не забравяйте да се сол и дори черен пипер. Добавете малко бели чадъри дъждобрани, получи забележим аромат на пиле.
Александър! Най-лошото е, че това стана мокра. И под падналите листа е трудно да се види нищо. В момента се търсят по дънерите. Миналата седмица в гората не са били. Ние планираме за следващия.
Краката на тези гъби не трябва да изхвърлите! Те се изсушават и смилат в мелница за кафе на прах. Добавено към ястия като подправка. Вкусно и ароматно.