Ароматен, сочно, нежно и вкусна манна със сирене - е прост домашно приготвени сладкиши, които могат да се справят подготовка никого. В минимален набор от лесно достъпни продукти и капка търпение, вие ще получите невероятни резултати. Основното нещо - да направи всичко по лекарско предписание, а след завършен сирене манна ще ви изненада с вкус и аромат.
Написах по отношение на съставките в стъпки, така че внимателно прочетете информацията, така че не се отказвайте. Между другото, тази рецепта е вкусни сладкиши е не само подходящи за фурна - сиренето манна може да бъде приготвена в multivarka на режим за печене. С течение на времето се да се ръководи, като електрическата енергия е всичко различно. На 700 W му multivarka манна със сирене имам готов за 1 час.
съставки:
Извара (300 грама) Яйцата (3 части) захарта (1 чаша) грис (1 чаша) кисел (100 грама) тесто бакпулвер (1 чаена лъжичка) ванилин (1 щипка)
всички ястия - 2297 ккал.
100 грама - 255 ккал.
Приготвяне на ястия стъпка по стъпка със снимки:
Рецептата за този прост и вкусни сладкиши включва следните съставки: сирене, грис, яйца, захар, сметана, тесто бакпулвер (между другото, можете да видите как да го направите у дома от себе си) и ванилия, ако желаете. Още малко за продуктите. В зависимост от съдържанието на мазнини сирене се променя нейната последователност и, като следствие, плътността на теста. Сода за използване на 3-5% съдържание на мазнини извара, което не е да се каже, че суха, но не и пастообразни. Сметана предприеме тотално мазнини - Имам 20%. Между другото, ако не е имало заквасена сметана, можете лесно да го замени с друг kislomolochkoy - кисело мляко, кефир или кисело мляко. Но след това, също следват теста за съвместимост, която не е прекалено хрема. Кокошите яйца Взех средни, и щипка ванилия могат да се заменят с една чаена лъжичка ванилова захар. Както всички пристъпи към получаване на тесто пай Manica.
Първото нещо, което ми и подсушете с яйца. Разделянето на белтъците от жълтъците. Катерици се оставят, и поставят жълтъците в купа, добавете ги в захар, щипка ванилия, сметана и извара. Ако желаете, можете да търка извара през сито или кайма - така идват с гъста и груба сирене. Аз обикновено не прави това.
Всичко се разбърква добре с лъжица или, както е в моя случай, победи с миксер, за да получи напълно хомогенна маса. Има и изсипете грис и бакпулвера, отново всичко се разбърква добре и се оставя на тестото за 10-15 минути. Ако пренебрегнем етапа на данни, то е вероятно, че манната лоши издига, не е напълно propechetsya остават Cleckley (знаете такава дума?).
През това време, грис частично поглъща течност и набъбва. Тестото не е много дебел - около като заквасена сметана 15% мазнини.
Докато лежеше тесто, с помощта на миксер, ние белтъците на сняг. Ние започваме да бие на ниска скорост, а когато няма да има големи мехури (което означава, че сме победени структурата на протеина), постепенно увеличаване на скоростта до средна. Когато протеини стават мътни дребнозърнест пяна, да направи максимална скорост и размахване, докато дебели снежнобял маса. Ами бити яйчен белтък трябва да са добри, за да се запази формата и не се движат. Тази степен на разбиване протеини, наречени "твърди върхове."
често се добавя към тестото за mannoe бити яйчен белтък. Добавянето на още една порция е необходимо, когато предишното намеси напълно в тестото.
Движението трябва да бъде ясна, точна, но достатъчно бързо, за да не се утаи протеиновата маса и да запази гордостта на максималния теста.
Свързани статии