Зеле - superpoleznaya храна. Но ние трябва да свикнеш с това. Оферта обучение за начинаещи: Какви са най-вкусни, тъй като покълнат, и защо кълнове са полезни за закуска, а през нощта е по-добре да не се яде.
Мит е, че разсадът над 23 mm, не могат да се ядат
На първо място, разсад бързо лекува чревната микрофлора. С тяхна помощ, наистина лекува дисбактериоза, гастрит и колит. Второ, защитават клетките от свободните радикали, основните виновници на болести и преждевременно стареене. На трето място, в кълнове съдържат най-много витамини и минерали - дори повече, отколкото в зелено с градински легла.
По-добре е да покълнат
Пшеница, ръж, овес, леща, мунг и непретенциозен и да растат много бързо. В ленът и ориза по-сложна - хечбек-дълъг и изисква постоянно внимание. Най-вкусните - овес, слънчоглед и пшеничен зародиш. Леко gorchat сусам и амарант.
Има кълнове, които са полезни за всички, без изключение - и същи глупости. Но мощен чистач трън дроб е противопоказан при камъни в жлъчката. Зърнени разсад не могат да имат непоносимост към глутен.
Леща, зелен боб и нахут заредила (нахут) се продават в магазините. От голи овес, ръж и пшеница - в аптеките. Останалата част трябва да поръчате онлайн или да погледнете в магазините за здравословни храни.
Като поникнаха кълнове
На първо място, семената трябва да бъдат напоена с чиста всеки дълбока чиния за 8-12 часа. След това изплакнете добре с вода отново, за да се измести в купа и плътно затворен с марля или чинийка. След 12 часа, зеле ще се появят в влажен въздух.
В САЩ и Европа, с удобни sprautery (sprouters) се продава за покълнали семена. Ние трябва да се движат често излизат от кутията на торти
Как и кога да се яде зеле
привикнат към разсад постепенно важни. Поставете 1-2 часа. L. в мюсли, шейкове, плодови и зеленчукови салати, пюре, разбърква се със сирене и кисело мляко. Един добър дъвчете, пийте сок или чай.
По-добро съчетание от два различни вида кълнове (например, елда и овес, сусам и амарант и пшеница) и промените набора на всеки два месеца.
В продължение на два или три месеца е възможно да се въвеждат номера до 3-4 часа. Л. на ден (60-70 г), но това е максимално. Не добавяйте кълновете по време на подготовката на топла храна: в термичната обработка на стойността им пада надолу. Храните (например, зърнени храни, супи, яхнии) трябва да са студени.
Зеле - сутрин хранене. Ако ги вземат в следобедните часове или през нощта, не мога да спя заради силен стимулиращ ефект.
В горния рафт на хладилника при + 2-5 градуса в продължение на пет дни. Най-добре е да се чувствате кълновете в стъклен съд при открехната капак. Преди да се яде, не забравяйте да измиете кълновете под течаща вода. Наталия Shaskol'skaya настоява, че трябва да бъдат дезинфекцирани преди употреба и покълване на зърното: задръжте три до пет минути в слаб разтвор на калиев перманганат и изплакнете с вода няколко пъти.
Богатата: калий (850 мг / 100 г), фосфор (1100 мг / 100 г), магнезий (400 мг / 100 г), желязо (10 мг / 100 г), цинков (20 мг / 100 г), витамин Е (21 мг / 100 г) и група Б.
Използвайте: нормализира чревната микрофлора и метаболизма (показан на гастрит, колит, затлъстяване, диабет, алергии), за подобряване на кръвообращението, засилване на нервната система, косата и ноктите, подмладяване на кожата.
Как да расте: това е лесно и бързо, но в същото време да остане hardish.
Вкус: млечен вкусен, мек.
Богатите: витамини С, Е и К, калций, желязо, магнезий, силиций, хром, цинк.
Използвайте: здрави чревна флора, укрепване на имунната система и нервната система, жлъчна изхода, и токсични вещества; отлично средство за желязодефицитна анемия, стомашно-чревни заболявания и диабет. Помогнете да се възстанови по-бързо след инсулт, болест на Паркинсон и множествена склероза.
Как да расте: това е лесно и бързо. Кълнове подходящи само овес, наречени "golozernogo".
Bean разсад (нахут, зелен магьосник, леща)
Вкус: сладък, сочно, с пикантен послевкус.
Богатите: протеини и витамин С (42.32 мг / 100 г).
Предимства: Укрепва имунната система, са най-подходящи за предотвратяване на настинки и грип. Много полезен за бременните жени и кърмещите майки - облекчава сутрешното гадене, насищане на организма с протеини.
Как да расте: това е лесно и бързо.
Вкус: сладък, леко билков аромат.
Богатата: рутин (това биофлавоноиди укрепва кръвоносните съдове), калиев (380 мг / 100 г), калций, магнезий (до 200 мг / 100 г), манган (1.56 мг / 100 г), кобалт (3 мг / 100 ж), бор, силиций, желязо (8 мг / 100 г), витамин С (26 мг / 100 г) и група Б.
Приложение: помогне със съдови заболявания (атеросклероза, исхемия, тромбоза на разширени вени и хемороиди), голяма загуба на кръв, нормализирана налягане, подобряване на метаболизма на затлъстяване и диабет.
Как да покълнат: издънка произвежда само зелен (не печено) елда. Тъй като е премахната topsheet обвивката на ембриона не е повреден. По време на покълването на елда, както и лен, секретират слуз - трябва да се измие с течаща вода.
Вкус: вкусен, леко горчив, така че това е най-добре подсладен с мед.
Богатата: сквален (вещество, което стимулира кислород обогатяване на тялото), витамин Е, полиненаситени мастни киселини и протеини. Амарант протеин идентичен протеин майчиното мляко.
Употреба: подобряване на функцията на бъбреците, черния дроб, сърцето, жлезите с вътрешна секреция, намалява нивото на "лошия" холестерол, облекчаване на симптомите на токсикоза при бременни жени, повишават имунитета, потиска растежа на раковите клетки.
Как да расте: капризна. Те създават идеални условия: измитите семената разстилат върху плоска повърхност (тава решетка прополис), се налива вода върху горната част на 12 mm и се покрива с друга плосък обект. Един или два пъти на ден се навлажнява с вода (но не се излива), ако семената изсъхнат.
Вкус: вкусен с горчивина.
Богатата: преди всичко калций (100 г съдържа повече Дневните Стойности, за 1470 мг); плюс калий (497 мг / 100 г), фосфор (616 мг / 100 г), магнезий (540 мг / 100 г), желязо (10.5 мг / 100 г), витамин С (34 мг / 100 г).
Предимства: укрепва костите, ноктите и зъбния емайл, помага бързо да се възстанови от фрактури, артрози, артрити и остеопороза. Особено полезни за деца в периода на никнене на зъбите, бременни и кърмещи, както и възрастните хора.
Как да растат: не без трудности. Подходящи същото като амарант (см. По-горе).
Свързани статии