Сушени плодове - естествен витамин-минерален комплекс, предложени ни от природата, както и най-старият "хранителна добавка". Първият сушени възникнала в резултат на слънчевите лъчи, които са сушени зрели плодове, като ги превръщат в склад на витамини и минерали - безценен доставка на съхраняват до следващото лято! Ползи suhofruktovSuhofrukty - естествен сладост, от които не угояване.
Зимни изчезнат от рафтовете на магазините ни познати плодове и се заменят с екзотични куриози, така че има само от здрави плодове: банани, фурми и цитрусови плодове. Повечето диетолози
Круши 1.5 кг вода 1 литра захар 200 гр 250 гр вино ядки 250 г круши пречиства, нарязани на половина, сърцевината се отстранява и се покрива с вода, вари за известно време и се филтрува. В бульон добавете захарта и се вари, лежеше круши и се вари, докато омекне.
Как да се разграничи от сушени плодове и захаросани които не могат да се хранят с тях?
Мнозина избират сушени плодове, както и пресни плодове, предпочитайки тези, които изглеждат по-красиви. дали този подход е правилен?
Често се твърди, че изсушени плодове като полезни като пресни плодове. В действителност, сушени плодове - това не е съвсем плодовете, от които тя е направена. В него далеч по-малко витамин С, а водата е все още само 20-25%. Но всичко останало в сушени плодове може да бъде повече от свежи.
Сушени плодове е много повече захари. Това не е много добра, от захар сушени плодове е много високо съдържание на калории. Плюс това, някои сушени плодове, захар се добавя по-късно. Но, от друга страна, те имат много и предимства. В края на краищата, те са концентриран източник на много витамини, макро - и микроелементи, антиоксиданти и фибри.
Терминът "сушени плодове" улеснява разбирането ни за тези продукти. Често, в допълнение към изсушаване, те са все повече и повече съхранение, за да не се развалят. В повечето случаи, се използва като консервант агенти на базата на сорбинова киселина (E200-202). За щастие, те са едни от най-безопасните - някои експерти дори смятат, ги прави полезни за имунитет. Но в серен диоксид и сулфити (E220 добавки, E221, E225, E226), който също се третира с някои сушени плодове. Репутация по-лошо. Защо се използват? Отговорът на този въпрос ще кажа, стафиди.
Мнозина вярват, че красивите златни стафиди са изработени от леки грозде и кафяво - от тъмното. Това не е така. Почти всички стафиди обикновено са изработени от леки сортове. Но когато сушени плодове много по-тъмни, а за да го разхлабите, използвайте сулфити. Стабилизиране на златист цвят, и те работят като консерванти.
Сулфити се използват в различни сушени плодове, и е важно да се знае, е, че те са там, или не. В края на краищата, експертите препоръчват, че всички сушени плодове с тези консерванти сигурни да се мият с топла вода. Нашата опаковка е изключително трудно да се намери споменаване на сулфити, и да не се бърка, мият преди ядене всички сушени плодове. И ако те са златни и красива, дори и повече.
Сухи кайсии обикновено се наричат сушени кайсии. Това не е напълно вярно. Сушени кайсии - само един вид "suhoabrikosov". Той се намали наполовина плодове, от който се отстранява кост. Има сушени кайсии кости - сушени кайсии и кайсия, от които изтласкани костта - Кайса. Но тези данни са необходими само на пазара. В магазините обикновено продават сушени плодове в готовото изделие, както и тези термини се използват рядко. Не забравяйте, че не златото, а не най-красивите сушени кайсии могат да бъдат най-естественото - без сулфити често са сивкави и измити.
Сини сливи - обща Сушени сливи. Той регулира червата, конкуриращи се за ефективността на лекарството, и съдържа много полезни антиоксиданти. По-добре е да го купя, без консерванти и по прозрачен плик, за да ги види. Зърната трябва да са лъскави, черни и сочни. Кафеникаво, подсказва, че сини сливи не са възможни най-доброто качество, тя се обработва с гореща вода преди засъхване.
Сушени ананас, папая, манго и други тропически плодове изглеждат много светли като бонбони. Често ги, а понякога и череша харесва. В действителност, те са много по-близо до захаросани плодове. Те са буквално импрегнирана със захар, а някои дори варени в захарен сироп. те често се добавя към смес от тези сушени плодове. И ако следвате теглото и диети, което трябва да знаете, че такива "екзотични" не е само на калории и superkaloriyna.
Няколко прости правила за закупуване на сушени плодове:
* Понякога, сушени плодове може да развали неговата оригинална опаковка, и да изглежда малко мокра или мазна. Най-често това се случва с сливи или банани. Като правило, това не е дефект на продукта, само за него понякога добавете растително масло.
* Потапя сушени плодове в ръката си, ще оценят неговата плътност; тя трябва да бъде гъвкава.
* Изключително сушени плодове или неправилно съхранява дълго време.
Свързани статии