Получаване на храна, гъбички, бактерии, колиформени бактерии започват да произвеждат токсини. патогени отпадъчни продукти често водят до сериозни отравяния.
Хранителната добавка Е 281, както и други представители на групата на консерванти. Той спира размножаването на вредните флора.
Име на продукта
- храна натриев пропионат;
- Натриев пропионат (химично наименование);
- Natriumpropionat (на немски);
- Пропионат де натрий (френски).
тип вещество
Добавка се получава чрез химична реакция на пропионова киселина с натриев съдържащ основа (обикновено натриев хидроксид или алкоксид) в система от разтворители.
Получената натриева сол се кристализира и се утаява да образуват онечиствания (лактат. Натриев карбонат).
За опаковки се използват материали:
- moistureproof слой хартиени торби с вътрешен слой ламинат;
- полипропилен или полиетилен хранителни торби (с допълнителна подложка);
- импрегнирани хартиени торби (с вътрешна обшивка на траен полиетилен).
Възможно е да се прилагат и други контейнери (полиетиленови барабани, контейнери) са изработени от материали, които са безопасни за контакт с храни.
Маркировки (име вещество и Европейската код) се прилагат към всяка опаковка единица.
приложение
Хранителната добавка Е 281 като консервант и регулатор на киселинността използват самостоятелно или в комбинация с пропионова киселина, сорбинова киселина и соли на последния.
Разрешени в продукти:
Имотът е хранителна добавка Е 281, за да спре растежа на вредните бактерии, увеличаване на срока на годност на продуктите се използва в козметичната индустрия. Веществото може да добавя в кремове, не повече от 2%, на базата на пропионова киселина.
Ниска Клас (4 ГОСТ 12.1.007) изразен бактерициден ефект позволяват широкото използване на натриев пропионат в медицината:
- включени в състави за лечение на микоза (гъбички);
- активната съставка на капки за очи (антибиотик Натамицин, алклометазон противовъзпалително лекарство);
- компонент на лекарства за лечение на кашлица и простуда.
Натриев пропионат се прилага интравенозно на селскостопански животни за лечение на кетоза (тежка метаболитно разстройство).
Добавка E 281 са разрешени в Русия, САЩ, Канада, Австралия, Европейския съюз и Евратом.
Ползи и вреди
Той се смята за ниско токсичен, безопасна дневна доза не е установена разпоредби.
Независим център за околната среда "Cedar" дължи на натриев пропионат канцерогенни вещества на базата на собствените си разследвания.
МЗ намерено, че е необходимо да предупреди, че хранителната добавка Е 281 може да предизвика мигрена, когато се използва в 6 мг на ден на 1 кг телесно тегло.
Официалните руски и международни изследвания са потвърдили възможността за поява на алергична реакция, ако сте свръхчувствителни компоненти. Идентифицирани са сериозни токсични ефекти върху човешкото здраве.
И знаеш ли какво treydzhek и за какво се използва за? Отговорите на тези въпроси търсят в нашата статия.
Основните производители
Повече от 70% от общото производство на пропионова киселина и нейните соли са в Германия и САЩ.
На вътрешния пазар на хранителната добавка Е 281 осигурява:
Урал растенията на индустриалната химия;
- Немски химически концерн BASF;
- Международната химическа корпорация FOODCHEM (Китай) и произвежда повече от 10 години, доставящи натриев пропионат за пускане на пазара на хранителни добавки в 80 страни.
Пропионова киселина натриева сол като изходен материал, се разцепва в стомаха и напълно отделя.
Ако добавката Е 281 не е достоверен, че е необходимо да се откаже от нискокалорични печени изделия.
Важно е да се знае, че по време на производството на диета калорични храни намалена поради вода и ниско съдържание на захар. Такъв продукт се счита нетрайни. Запазване помага на по-висока доза от консерванти.
Свързани статии