Известно е, че рибата е една от основните съставки в суши. Как да изберем риба за суши? Какво да търсите? Коя порода на риба е най-подходящ за това ястие? Тези и други въпроси възникват в човешкото съзнание, което е посочено за приготвяне на суши къща.
Изборът риба за суши "златни правила"
За да се открият основните критерии за избор на този продукт:
- Риба трябва да бъдат пресни. Обърнете специално внимание на това. В крайна сметка, от свежестта на рибата зависи преди всичко от здравето си.
- Препоръчително е да се купи цяло, а не почиства риба. След това е необходимо незабавно да се намалят и поставете във фризера, след като тя сгъната мушамата храна.
- Не трябва да има миризма. Ако е така, тогава да се въздържат от закупуване. В крайна сметка, това предполага, че продуктът започва да се влошава.
- Вземи рибата в одитирани магазините. Да не се купуват от случайни търговци на пазара.
- Извършвайте щателна визуална проверка. В крайна сметка, в очите, също може да се определи качеството на "морски дарове за суши." В идеалния случай - здрави риби ярки цветове, везните не трябва да падат, и то не трябва да бъде прекалено мек с палпация.
Не забравяйте, че това, което вид риба за суши ще изберете зависи от вкуса на храната и здравето си. Вие не искате да прекарате няколко дни в не много приятно място с разстроен стомах? След това да разрешат въпроса сериозно.
Изберете вида на рибата и да се съхранява
Какъв вид риба да изберете? Вие решавате. Това може да е сьомга, риба тон, змиорка и др. Ако не знаете какъв вид суши и ролки са готови, тогава можем да вземем "универсален" риба - тон. Все пак, имайте предвид, че цената за това е над средното ниво, тъй като това е деликатес и рядък продукт.
Не само купуват прясна вкусна риба. Необходимо е да се да се съхранява правилно, разбира се, ако няма да го използвате веднага. Не е нужно да се сложи твърде студено в хладилника. Защо? Със силен замразена риба загрубее. Вие не искате да дъвчете по "парче гума"?
В допълнение, във фризера трябва да се държат на други продукти. Създаване на ваши "съставки за суши" идеални условия. След това можете да се насладите пълноценно на японски пудинг. След като сте направили всичко, за да се гарантира, че ястието беше перфектна вкусни.
Свързани статии