Лятото винаги идва време, когато хората започват да пият квас. Напитката е много традиционна, а не само за Русия, но и за Естония, освен това, той е не само освежаваща напитка, но е идеален за пълнене хашиш. Как да изберем най-добрите, и как да не се губи чрез закупуване на квас в магазина - аз се опитах да разбера "MK-Естония".
Рецепти на квас - една голяма част, но съвременните градски обитатели предпочитат да не се притеснява, въпреки че в един от най-торти ръжен хляб магазини са били наблюдавани, той е предназначен за производство на квас дома. Много по-лесно и по-бързо да се поберат подход рафтовете, изберете от дълга линия е необходимо, като по този начин се улесни живота им.
Вторият важен момент - за да решите какво искате да варя. Ако Окрошка трябва да разочаровам - почти всички разновидности на квас ние подсладено. Някъде захар още някъде по-малко, но това е. Намерихме само една проба, на етикета на който е написано и строго в случай на "варя за хашиш." Това е всичко.
Но дори и за една обикновена питейна квас твърде трудно да се избере: както е отбелязано от много фенове на напитката, с течение на годините той се превърна по-сладко и по-сладко. Ето защо, тя не утоли жаждата си.
Natural-дневна
Лъвският пай от нашата продуктова гама се предлага на пазара като естествен продукт. И ако се съди по етикетите, не е вярно. Съставът на квас Състав: вода, захар, малц и дрожди. Всичко останало е излишно. Въпреки това, за по-добро съхранение на напитката, за да добавите консерванти и регулатори на киселинността.
"Благодарение на естествено ферментирал квас записани всички витамини и минерали" - обясни на представителите на една от най-продукции.
Получаване на мъстта за квас отнема няколко часа. След това процесът започва ферментация или ферментация, която продължава около половин ден. След няколко дни на масата е узряла, само тогава тя може да се добавя вода и захар. Така че процесът на вземане на квас не е бърз. И все пак ... малко алкохол.
изберете най-доброто
Не е направена оценка състав. Факт е, че ако започнем от класическата рецепта, са необходими квас само четири съставки. Но тъй като ние разгледахме проби на такова искане съответства само един. За съжаление, не естонски. Във всички останали проби бяха добавени консерванти и стабилизатори вкус. Тъй като това не е от решаващо значение, както и част от процеса, не поставя оценки.
Но освен това, има някои точки, по които винаги трябва да се обърне внимание при избора на напитката. Ето какво е казал, за да гледате любители на квас: контейнери трябва да са тъмни, срока на годност на квас - кратко напитка трябва да има характерен аромат на хляб, сметана, но не много, при попълване или имат утайка в случай на филтрираната напитка.
Вземете 5 (за оценка на опаковките и срок на годност, не - всичко е "точно") точки. Спазването - 1 точка, непълна линия - на половин точка, непоследователност - нищо.
Linnuse Кали, Литва
Състав: вода, захар, ечемик малцов екстракт, храна оцветител, рН регулатор - лимонена киселина, ароматични и ароматни добавки, консерванти - калиев сорбат.
Цена: 0,69 евро / 500 мл (1,38 евро / л)
Захар: 8,4 гр на 100 мл
"Автентичност": тази напитка, ароматизирана квас.
Квасът Classic, Саку, Естония
Състав: вода, глюкозо-фруктозен сироп, ечемик и ръж екстракти, ръж, регулатор на киселинността - лимонена киселина, консерванти: калиев сорбат, натриев бензоат.
Цена: 0,65 евро / 568 мл (1,14 евро / л)
Мирис: много странен аромат, миризма прекъсва алуминий
Пяна: много малко
Захар: 5,8 гр на 100 мл
"Автентичност": на живо ферментация
Тъмно квас, А. Le Coq, Естония
Състав: вода, захар, ръж, ечемик, пшеница и малц, дрожди, багрило - карамел, хмел, регулатор на киселинността - лимонена киселина, консервант - калиев сорбат.
Миризмата: отлично хляб вкус.
Пяна: силна, гъста, много
Захар: 8,2 гр на 100 мл
"Автентичност": на живо ферментационен продукт
Никола, Русия
Състав: вода, захар, малц, ръж и ечемик, ръжено брашно, хлебна мая.
Цена: 1,59 евро / л 2 (€ 0,80 / л)
Мирис: добър вкус, хляб
Захар: Неизвестен брой
"Автентичност": жив фермент, най-добрата рецепта
Tanheiser, Латвия
Състав: вода, захар, малц, ечемик и ръж, регулатори на киселинността: млечна и лимонена киселина, дрожди, антиоксидант.
Цена: 1.26 евро / 1,5 л (0,84 евро / л)
Мирис: отлично дебел bready аромат
Пяна: Да, но не много
Захар: 5,6 гр на 100 мл
Квас Imperial, А. Le Coq, Естония
Състав: вода, захар, ръж, ечемик, пшеница и малц, дрожди, багрило - карамел, хмел, регулатор на киселинността - лимонена киселина, консервант - калиев сорбат.
Цена: 0.75 евро / 400 мл (1,88 евро / л)
Мирис: прекрасен аромат
Пяна: всичко в умерени количества
Захар: 8,2 гр на 100 мл
"Автентичност": на живо ферментационен продукт
Класически квас, А. Le Coq, Естония
Състав: вода, захар, ръж, ечемик, пшеница и малц, дрожди, регулатор на киселинността - лимонена киселина, консерванти - калиев сорбат.
Цена: 0.64 евро / 500 мл (1,28 евро / л)
Захар: 6.3 гр на 100 мл
"Автентичност": на живо ферментационен продукт