Този чудесен аромат и пикантен вкус на италиански ястия, свързани с най-известните италиански билки.
Поради това, в Италия, всеки уважаващ себе си домакиня на балкон, тераса или перваза на прозореца на кухнята има няколко саксии с пикантни растения.
Италиански билки "дом" част
По принцип отглеждат босилек, мащерка, риган (Origanum), розмарин, градински чай, мента и остра стая пипер.
Розмари, риган, мащерка и градински чай - страхотен подправка за рибни ястия и домашни птици.
Розмари се използва също и в пържене, печене, варене и въвеждане мариновано месо. Месо с градински чай подправки става по-нежна, вкусна и лесно смилаема. Земята или нарязани чушки се прибавят към сосове за салати, поръсени с разнообразие от ястия, тя се добавя към бульона, яхнии, маринати.
Мащерката е член на "Прованс билки", подобрява аромата и вкуса на зеленчукови ястия, особено картофите и зелето. И той е популярен в продукти за непушачи и за разяждане зеленчуци. Базил сложи пресен в салати и сушени - в марината. листа от мента добавят към празнични коктейли, десерти ги украсяват.
Розмарин, градински чай и мащерка са добре суши. Достатъчно е да се мотае един куп от тези билки в топла сухо място за няколко дни, обхванати от светлина. След това, те могат да бъдат използвани, смолата се суши билки индивидуално или в смес, добавяне на натриев хлорид, в мелница или мелница. Тогава трева сол поставен върху банките и се съхраняват на сухо и тъмно място. Тази подправка - идеалното допълнение към пица и печено.
Отглеждане на пикантни италиански билки
Порасна билки за балкона можете да предложите на засяване, разсаждане, разделяйки обрасли храсти или вкореняване на резници. За помещения предимно подходящи джуджета разновидности на сладки и люти чушки със закръглено и заострен плод нагоре.
Базил се отглежда като едногодишно растение и сее всяка година. За храст босилек служи по-дълго, то не трябва да се дава да цъфти.
Затова храсти редовно берат, в полза на този пикантни зеленчуци винаги намира използвате в кухнята. Розмарин и риган -mnogoletnie и неизискващ растение. Отделно от слънцето и водата, те са в не е необходимо, и мащерка, също е целогодишен, и всичко може да бъде дълго време без вода.
Колкото повече светлина, по-ярка и по-богати на аромати на билки. Затова те трябва да се вземат най-ярката и най-топлото място на балкона на къщата. Също така, ние трябва да се отбележи, че тези билки растат силно. И корените те са бързо набира обем на почвата. Ето защо, листата са големи, разсад и млади растения, трябва незабавно да се поставят в голям съд. Всички тези растения се страхуват от измръзване: при първото застудяване, те трябва да бъдат поставени в къщата. Въпреки това, подправки растения могат да се използват не само за храна. Те помагат да се украсяват маса Нова година и дома, за да се създаде празнично настроение, дори и ако няма дървета.
Ако времето е кратко, да расте силен храст преди коледните празници, магазин за хранителни стоки, можете да си купите готови продукти в пота.
Не случайно в предната част на новогодишните празници в италианските цветни и зеленчукови магазини можете да намерите елегантни саксии за цветя с червен пипер, например sortaDra-кош, Финикс, както и други билки. Те могат да бъдат трансплантирани в подходящ цвят, размер и форма на тенджерата с коледна украса или заставам гърнето с парче зебло, декоративни шупли, ленти или се добавя към получената композиция коледни символи.
Италиански билки - Камериер върха
вместо коледно дърво
1.Vetochki розмарин като коледни елхи, а също и много ароматен. Те половин час chaetsya елегантна обстановка коледната трапеза. Нарежете ги за няколко часа преди празника, поставени в
2.Klassicheskuyu Коледа свещ също могат да бъдат украсени с плодове и билки. Какво широчина на нарязване ивица ленен зебло, равна на половината от височината на свещта, и с дължина, равна на периметъра на своя кръг, взето с малък марж. Obkrutite ленти тапа и заключване на нишката. След това изрежете една и съща дължина на плитка на една и съща (бяло или червено) цвят като свещ, и го закрепете към уволнението.
Така zadekoriruyte монтаж място с клонче розмарин. Свещ комплект с чинийка, върху която лежеше клончетата на бор или Arborvitae, борови шишарки, плодове на офика или червен пипер плодове стая. Италианците имат знак - червени чушки, за да донесе късмет. В южната част на Италия, в района на Неапол, амулет с kroenym пипер (cornicello) носят със себе си, висящи в колата, а някои дори се запази изгаряне на червени плодове на офис бюро.
3.Sol абсорбира аромати на билки. Ето защо, в италианската популярна ароматизирана сол. За почивка на Нова година аз го готвя с розмарин. В един пакет от стебла 8-10 100 г достатъчно голям камък или морска сол. На първо място, тя трябва да се суши в сушилня при 100e. Порция от сместа на сол с нарязан розмарин листа, и се редуват с слоеве на чиста сол, запълни малък буркан, който плътно затваряне на капака. Следващата вечер, солта може да се използва. В затворено състояние под формата на подправка запазва свойствата на няколко години. Красиво опакована като буркан на сол - подарък, който е хубав подарък за гостите.
I - балконски градинари. Лято растат къща зеленчуци, краставици, домати, репички. На пръв мисълта, че в един град в разгара на 6-ти етаж, без вредители и болести и не може да бъде. Сега тя се е научила да се справят с тях.
Винаги е работил земята преди засаждане. По време на сезона на земята в контейнери е изчерпан, той трябва да бъде заменен. Земя и хумус, подадена градината спад с приятели през цялата зима замразяване на балкона, като се налива тънък слой в саксии и кутии. Преди да използвате това задушени в гевгир над кофа с вряща вода. Да, мръсна процедура, но на лекове за фомоза, различни гние и плесени. През есента, след затваряне "на балкон сезон" моите контейнери обилно с топла вода с дезинфектант.
Периодично инспектира растенията за наличието на болести и вредители. В дома, бича се разпространи много бързо, така че борбата трябва да започне възможно най-скоро с тях. Всички открити засегната част се отделя, запечатани в торбичка и изхвърля.
Се стремя да правя без пестициди. Тъй като повечето стайни растения зреене, използвайки естествени средства за вредители и заболявания - екстракт от кромид лук кора, люта чушка, тютюн, йод и калиев перманганат решения.
Наблюдавайте внимателно. Дори и лук вливане във висока концентрация на токсични и пипер тинктура лесно изгаря очите. Затова обработка харчат само в тихо време, за да се пръска не лети с мен. Разтворът се излива в малка ръчна пръскачка. Бъдете сигурни, да се скрие косата си под шал, да се носят предпазни очила, хирургическа маска на лицето и ръкавици на ръцете си, престилка.
Извън прозореца замразяване голи дървета - сняг, увити в зимните си палта. Облачно и тъжен. И тук на перваза на прозореца - пролет! Леките зелените стрелки, изготвени лук и чесън, къдрава кресон. Малко изобретателност - и витамин билки на масата ще бъде след няколко седмици. Взимам буркана на бебешка храна, налейте вода обратно и ги поставя в средни луковици на лук. С чесън справя добре - сложих цялата глава, не я разделя на зъби.
За ползите от зелен лук Всички знаем. И на повишена част от чесъна ще покаже - това Млади оръжие имат висока хранителна стойност, те съдържат каротин, аскорбинова киселина, полизахариди, антиоксиданти. Б група витамини PP. Михайловски
kroelementy и нестабилна, което подобрява мозъчния кръвоток, което от своя страна засилва паметта и помага да се отървете от умора и безсъние. Но кресон, така че расте - взимам чиния, което я сложи памукът изобилно да се овлажни, гъсто се разпадна на топ семена, покрийте с найлоново фолио. Първо, една малка чиния на семена поставете на топло място. След като семената започват да пробие черупката на яйцето заедно, пренареждане тяхното кацане на перваза на прозореца към светлина. Air редовно. Крес расте добре при ниски температури. Яжте като се започне, когато издънки достигнат 8-10 см. Са били събрани с ножица. Маруля отрязани точно сумата, която искате да използвате в храната:
тя не се съхранява дълго време. Ето защо, кресон трябва да сеят редовно, най-вече - на схемата на три след три дни. Ето как евтино и с минимални усилия, можете да създадете зимна градина на перваза на прозореца.
Приятелки се чудят как да управлявам толкова много неща, за да растат на перваза на прозореца. Шегата, че имам лека ръка. Но в действителност, просто да даде всички необходими инсталации и знаят как да ги поставят правилно. Краставиците не понасят течения и домати могат да ги понасят и предпочитат да изсъхнат на въздух. Така че аз се поставя тези култури на две различни первази, в южната част на апартамента.
1 -та перваза. В ранните години на отглеждане на чушки отбелязаха за себе си, че те не обичат пряка слънчева светлина, но в полу-сянка отглеждат по-силна и по-големи. Спанакът и маруля, а напротив, като светлина, така че да ги поставят в 1-ви ред в близост до стъклото, а чушките - в 2-ри. В 3-та, екстремната броя Седнах маломерните домати. Лампа лук светлина засенчване не боли - то се приземи в пластмасова бутилка и се поставя между доматите.
2 -та перваза. Краставица засаждане рози самоопрашващи. След появата на 5-ти същински лист те са обвързани с подкрепата. Между джапанки поставете чашките с магданоз, копър. Този квартал не притеснява никого, и аз се добра реколта, и зелено, и краставици.
Свързани статии