Във Франция и Италия той се нарича millefeuille, което в превод означава "1000 слоеве" в Англия - ванилия парче или сметана парче ... торта "Наполеон" е един от най-популярните и любими десерти в Русия. Layer торта със сметана (можете дори да направи "Наполеон" на тестото), особено обичана в съветските времена: това е деликатес често се появяват на празничната трапеза. Историята на торта "Наполеон". Както се оказа, не е толкова еднозначна: има няколко версии на неговия произход, които не се различават само по мястото, където е роден специално лечение, но и по времето, когато е бил създаден тортата.
Френската легенда
Според една легенда, един много умен готвач е живял в двора на Наполеон, който искаше да се превърне в любимец на готвача на император. Консолидиране на успеха си в очите на собствените си, той решава да се твърди, че лекува, че никой не се е опитвал някога. И той го направи много просто: той си купи френски торта "Royal бисквити" - френският му винаги е купил за празника на Kings, нарязани торти заедно и между слоевете пропусна яйчен крем с бита сметана и сладко от ягоди. В допълнение към всичко, което той нарича торта "Наполеон" и се страхуват, че признаването на всички ценители и последователи на императора.
Фъдж Бонапарт, който се превръща в негов триумф
Първоначално от Русия
Въпреки това, в тази версия на историята на тортата "Наполеон" не свършва дотук. Смята се, че известната торта във формата, в която знаем, че това е направено в Москва през 1912 г., когато се извършва широк честване на стогодишнината от експулсирането на Наполеон войски от Русия. В тази несъвършена сладкарски крем го прие формата на триъгълник, който трябва да се предаде на известния триъгълна шапка на Наполеон. Отнасяйте се веднага става много популярен, но с течение на времето се преобразува в правоъгълник.
Ние добавяме, че съдбата на тортата "Наполеон" в Русия не свършва дотук. По този начин, през 1920 година, поради дефектни инвестиции на продукта, както и подмяна на маслото с маргарин вместо апетитни с невероятно вкусен десерт импрегниране тя се превърна в някакъв по-евтино shirpotrebovsky торта съмнителен вкус. Яйчен крем, който го използва, често не върху яйцата са установени и брашно. Естествено, този десерт става все по-малко желан гост на празника маса, ако домакинята не е взела готвене си в свои ръце.
Днес на тортата "Наполеон" има достойно място сред сладкиши и десерти, които са станали класика. Изготвянето му е достатъчно отнемащи много време, но домакини и техните близки да знаят, че си струва!
Свързани статии