Чай - една от най-известните и разпространените напитки. Чаени листа, произведени в 40 страни, както и да пият чай в 150 страни. И във всяко кътче на света е разработила собствена консумация култура на напитката, нейните традиции и обичаи. Някъде предпочитат черен чай, някъде зелено, бяло и Пу-ер. Навсякъде има свои собствени специални методи на приготвяне на напитката, както и специални прибори за приготвяне на чай.
Homeland на чай е Китай. Според легендата, тя й донесе Лао Дзъ за Vveke пр.н.е., което предполага, ритуал с чаша "златния еликсир". Но това отне много време преди н.е. VI, китайците са дали на света друг невероятно изобретение за чай - Китай.
В Европа чая дойде сравнително късно, през Средновековието - и моментално е на мода и много скъпо питие. Висше лукс се обмисли използването на напитката от порцелан кухненска посуда. Китайски порцелан е толкова скъпо, че много дами бяха включени парчета от счупени чинии в злато! Историята е безшумен, който е "споделени" вековни тайни на китайски порцелан, обаче, тъй като XVIIIveka, производство порцелан започнаха да се появяват в различни европейски страни. За да са оцелели единични копия на легендарния Медичи порцелан, елегантен продукти фабрика в Майсен.
"Визитна картичка" на определена епоха, страната и производителят се превръща в оригинален модел се прилага за порцелан върху или под глазурата. Основните видове живопис, която в този случай се използват - underglaze и overglaze. порцелан Цената зависи от това какво вещества и в какво съотношение са част от него. Най-ценни се смятат за твърд порцелан: ако държите ножа си глазура, а след това не е следа остава. Това е основната му разлика от порцелан на мека паста.
Изискана порцелан набор на маса просто изисква домакинята знам как да варя определен тип чай. Преди варене е необходимо да изплакнете чайника с кипяща вода за чай листа са задушени по-добре. Черният чай се изсипва вряща вода, докато за разкриване на зелен чай вкус изисква температура на водата 70 ° С черен чай време за варене е 2,5 - три минути, и зелен - от 30 секунди до 1 минута, в зависимост от сорта. Чрез чай обикновено се сервира различни десерти: торти, сладкиши, сушени плодове, конфитюр, мед и т.н.
Различните страни са се развили през вековете традицията на пивоварната и пиене на чай. По този начин, англичанинът никога не се излива в чая с мляко. Освен това жителите на чай и захар Albion иронично нарича "чай на Руски", вярвайки, че каквито и да било добавки могат да развалят само вкуса на фин напитка. Между другото, като към сладко чай, мед или лимонов сок, за да се променят вкусовите качества на напитката, но не се добавя в полза, продуктите губят голяма част от полезните си свойства, когато се освобождава в горещата течност. Въпреки това, ние не сме сами в желанието си за подслаждане на чай или да го смекчи кифла. Не много отдавна, французите, които също не могат да устоят на изкушението да смекчи кроасан или сладкиши в чая, дори изобретил специален филтър за улавяне трохи.
Много интересни обичаи, свързани с пиенето на чай, разработена в Азия. Някъде ще ви предложат чай с овча лой, някъде - варени в мляко и ароматизирани с масло или дори ориз. Начини за приготвяне на чай колкото сортовете на напитката. Зелен, червен, бял, черен, жълт чай може да се вари в чайник, приготвени на открит огън в печката или в казана със самовар суперсплави. Традицията на пиене на чай са посветени научни статии и популярна литература. Но, разбира се, най-интересното нещо, за да се опита тази напитка в различните страни и да видим процес на подготовка на неговата собствена. Разбира се, изучаването на чай традиции на света може да бъде забавно и занимателно хоби!
Свързани статии