Барманът служебните задължения.
Барманът служебните задължения. Барманът идва навреме на работа по график. Барманът е винаги готов да замени спътник по време на работа, ако има добра причина. Поява бармана фракция.

"Критична дни" или използването на управление на кризи
Управление на кризи за днешния пазар на ресторант в цялата работа, преди да е станало твърде спешно. Или още не е проявено. Изглежда, всъщност, каква криза може да бъде въпрос, ако темпът на растеж.

Как да изберем банкетна зала?
За най-обикновени хора, които искат да спомена някои важни събития в живота си, важно е да се премахне евтин бална зала. В крайна сметка, организиране на тържества - забавно не е евтино.

Особености на хотелиерската индустрия. Работа в хотел
Трябва да се отбележи основните свойства на услугите, които ще бъдат разгледани в управлението на бизнес хотел. По отношение на комплекса от услуги, предоставяни от хотела не е напълно съответства на този принцип.

Сервиране ястия в навечерието на изчакване
При сервиране ястия "в навечерието на изчакване" на сервитьора, който стои от лявата страна на гостите и за използване на универсален устройство, то се измества на хранене с чиния за сервиране в чинията си. Universal устройство обикновено се състои от лъжица и вилица.

Как да избера най-подходящия съдове за готвене
Изберете ястия - едно от най-вълнуващите дейности за всяка домакиня: саксии малки и големи, sudochki, сос лодки, тигани с капаци и без, тави, пластмасови контейнери, буркани.