Ново проучване установи, че яденето на малки количества черен шоколад, богат на полифеноли, може да повлияе на настроението, като се укрепи чувство на спокойствие и задоволство.
Клинично проучване е проведено от учени от Суинбърн технологичен университет в Австралия.
В резултат на подобрения в когнитивната функция се записват. Въпреки това, настроението на субектите се промени към по-добро. Така че, тези, които са пили от шоколад напитка с 500 мг полифеноли на ден, се чувствах по-спокоен и доволен от живота през целия период на изследване.
Трябва да се отбележи, че участниците оцениха тяхното настроение по десетобалната система преди и след експеримента. Изследователите признават, че такова самочувствие едва ли може да се разглежда като най-надеждният начин за измерване на настроението.
В допълнение, изследването все още не доказва наличието на причинно-следствена връзка между приема на полифеноли и настроение. Това означава, че не можем да кажем със сигурност какво е причината за тъмен шоколад за подобряване на настроението, и да посочи кои от тях може да бъде биологичен механизъм. Възможно е, че участниците се чувстват по-щастливи, просто защото им бе позволено да консумират храни, които носят удоволствие.
Изследователите се напомня, че големи количества шоколад, разбира се, е вредно. И едва ли ще донесе голяма полза за бял шоколад, в която малко на полифеноли.
Свързани статии