Признавам, любопитството ми веднага избухна сериозно. Джузепе Davi не е първата година, в Москва. През последните седем години той изтича в кухнята в началото на Semifreddo от Нино Грациано (мрежа чисто готвач). И трябва да кажа, че Davi не е бил лишен от внимание. Успях да придобият клиенти, които идват изключително "Джузепе". И изведнъж тази "изневяра". Защо да го изведнъж?
Смятате ли, че парите? Ни най-малко! Финансова награда, разбира се, важно, но не е само по себе си, но само в приложението към нещо по-ценно. Като подправка към ястието. Като сол на месото. Тази "сол" на IL Помодоро за Giuseppe става пространство за изява и творчество. Тук цялата Кухнята е напълно върху него, като се започне с менюто и приключва с покупката на продукти.
Продукт за Джузепе - е цар и Бог! По собствените му думи, "лош ястие може да се приготви от лош продукт." И точка. Не са изключения.
Кухня Джузепе Davi много специален. Тя не може да бъде объркана с всяка друга. Тя е многопластова. Преливащи се цветове. Богатите тонове и неочакван завършек. Пробужда чувственост и насочващи философски разсъждения. Например, Гаспачо (за да бъда честен, досега съм абсолютно никаква представа от тази студена супа) беше истинска изненада. Когато сладък червен пипер, разтворени в изгарящата острота на черен пипер. обичате разтягане схванат от студените пръсти в тайна огъня.
А поднос на риба зъбен камък Tarov?! Радвайки се на тон с портокалова кора. сьомга със зелена ябълка и вар с Дорадо, вие просто някъде към края на ястия не забравяйте, че сурова риба ... Така забавна игра от вкусове! Вие отново и отново eksperimentiruesh тяхната последователност и ако отворите Омагьосаната все повече и повече смисъл.
Печена на фурна агнешко острие ще ви накара да забравите за всички трудности на живота. Крехко месо измамно успокояващ и хрупкава коричка сладникав тогава буквално издухва мозъка неочаквани фойерверки.
Dorado сицилиански маслини, каперси и картофи в доматен сос - ястието е измамно проста. Но не бързаме с изводите! Това е истински айсберг, коварен и увлекателен. Просто не мога да се откъсне от него!
Не обърна внимание и fokachu! Това отворен сирене че пълнено с пресни домати, билки тон или подобни ями, той е създаден за да се възбуди апетита брутално.
А десерт. О, Негово Величество пустинята ...! Тя semifreddo с бадеми поръсени с черен шоколад ще ви накара да буквално направи пътуването от тропиците до Северния полюс. А Бери millefeuille изземване приказки на Шехерезада ...
Казаха ми, че не е всичко - но от най-ярките ми впечатления. И за храна Джузепе Davi мога да говоря с часове ... Но е това, което искаш? По-добре е да отидете на IL Pomodoro и да я изпробвате сами!
Свързани статии