Рецепта Дон ikryanikov на яйца от риби
В руската кухнята много вкусни и здравословни ястия от сладководни и морски риби. Понякога рязане хайвер открити вътре. Ако това сьомга хайвер, тя може да бъде сол, и ако яйцата на сладководна риба шаран, толстолоб, каракуда или щука, то тогава е възможно да се подготви древен руски ястие - ikryaniki.
В детството си подготвен ikryaniki често, защото живеехме в близост до езерото, и рибата са били уловени често. Спомням си как майка ми, razdelyvaya риба, влязохме големи яйца, които никога не са хвърлили. Хайвер ние печено, оваляйте в брашно и подправки, осолени или подготвени ikryaniki.
Ikryaniki ми хареса още от детството. Лек, меки и сочни бургери (или един вид пържени картофи) са комбинирани с всяка гарнитура - каша. тестени изделия, картофи, боб. Iryaniki могат да се подават дори и като закуска.
Как да се готви ikryaniki "Дон"
Присъщо ikryaniki "Дон" - е един вид пържени картофи. тестото, което се приготвя на основата на хайвер каракуда и шаран.
Ако сте получили това сладководна риба с хайвер, не се разпорежда с него, и да се подготвят вкусни ikryaniki древна рецепта на рибарите и домакини Дон.
Съставки за ikryanikov:
- 400-50 грама хайвер шаран
- 1 яйце
- 1 глава лук
- 3 супени лъжици брашно
- 1 супена лъжица грис
- 70 мл растително масло
- -by чесън вкус
- смлян черен пипер - на вкус
- Сол - на вкус (щипка)
Ikryaniki - рецепта
Хайвер за ikryanikov поставят в сито или филтър и се промива с вода, като се разбърква с вилица. Избиране на всички видими филм визуално. Вие не можете да ги изберете внимателно, отстранете достатъчно най-големият.
Вид ситен лук и лук решетка или кайма. Свържете ги с яйца, сол и черен пипер на вкус. Карайте яйце пиле.
Добавете брашното и гриса, разбърква се в хомогенна маса, за да се избегне образуването на бучки.
Дайте тесто ikryanikov да престои 10 минути.
В тиган се изсипва растително масло и една добра загрявка. В загрятото олио за трансплантация ikryaniki лъжица.
Ikryaniki се запържва от двете страни до златисто кафяво.
Ако сурови яйца на шаран не е много priglyadnogo сиво-зелен цвят, ikryaniki са ярки, жълто-оранжево и много апетитен.
Завършени палачинки-ikryaniki "Дон", поднесени с сметанов сос или друг, няма да оставят потребителите безразлични.
Да ви е сладко с нашата Дон ikryanikami!
дори рецепти
Свързани статии