Бил съм на места, където горещи като вряща смола,
където хората и спад от Жълто Jack
и земетресение разтърси земята, подобно на морски вълни.
. И аз живях само ром, да! Ром беше за мен и месо, и вода, и съпруга, и приятел.
И ако не пия ром, аз ще бъда като беден стар кораб,
прекратено на брега от буря.
RL Стивънсън. "Островът на съкровищата"

Ром! Малко вероятно е, че всяка друга дума е също толкова силен, който свързваме с образа на пират и и е пират Западна Индия. Най-известният от тях - Хенри Морган - това, че вече са на смъртно легло поиска да му даде ром. Най-известният пират песента "Петнадесет мъже на гърдите на мъртвеца" също празнува тази напитка е истински моряк, пират и всеки счита себе си преди всичко един моряк. С днешната такава популярност, ром е бил открит сравнително скоро, в XVI век, въпреки че захарна тръстика, която служи като суровина за производството на ром, известен на човечеството от древни времена. Захар, извлечена от захарна тръстика, в знак на санскрит: «sarkura», на арабски език се нарича «sukhar», персийски «schakar». Захарта се споменава от древните римляни, под името «Saccharum» в писанията на Плиний (въпреки че е известно, че европейците, тъй като по време на походите на Александър Велики). Докато захар остава като много рядко и скъпо вещество, достигайки само на лекарството. Китайците са били в състояние да се усъвършенства захарта вече е в VIII век и арабски писатели IX век се споменава от захарна тръстика като растение отглеждат на брега на Персийския залив. В XII век, го заведоха в Египет, Сицилия и Малта. В средата на захарната тръстика на XV век се появява в Мадейра и на Канарските острови.

В края на XV и XVI век, веднага след откриването на Америка, захарна тръстика било транспортирано до Антилите. Особено успешни бяха насажденията от захарна тръстика в Saint-Domenga на. По това време, търсенето на захар в Европа вече е значителен, тъй като той е бил единственият (с изключение на меда) сладостта. Съвсем скоро, в началото на захарната тръстика на XVI век се появява в Бразилия, през 1520 г. в Мексико, през 1600 г. - във Френска Гвиана и т.н. Трябва да се отбележи, че се опитва да се култивира захарна тръстика в Европа са не много успешен, разходите за производството му тук е по-висока, отколкото .. внесена захар от тропическите страни.

Откривателя на ромите не е известно, първата информация за него, съдържаща се в книгата на мисионерската Tertre "Обща история на островите Антили, обитавани от французите", пише той в 1657, връщайки се към Франция от пътуване до островите на Карибите. В книгата, той е бил много изненадан, тъй като местните жители са постоянно го използват като силна напитка. Друг мисионер, Laba баща. ром пише: "водата на живота, която се извлича от захарна тръстика, наречена guildiv; диваци и Негрос tafiya името й; тя е много силна и има неприятна миризма. "

За разлика от мисионери, моряци ром дойде на вкус: тя е не само забавно и повишаване на морала, но и затопля. Моряци и пирати говореха за ром, че той "не може да се развали черния дроб, тъй като тя веднага чука мозък." Освен това, ром, за разлика от вино, бира и бира, а не портове. Той е приет в дневния хранителен прием на британските моряци като профилактично средство срещу скорбут и други заболявания, както и тази традиция е останала във флота на Нейно величество до 1970 година. Всеки член на екипажа има право на половин пинта размер на 80% сила на ромите (около 240 грама). Разбира се, че навикът глад или от толкова много, че да можете бързо да се напие. Има теория, че за да се избегне този вид нежелани инциденти през 1740, адмирал сър Едуард Върнън издаде указ, според които рома започва да се разрежда с гореща вода и лимонов сок. Първоначално това нововъведение не трябва да опитате на моряците, която е да се пие една и съща сума ляво - .. Половин литър - и ром в него вече се съдържа половината. Напитката стана известен като "ром в три води", или "грог" - прякор Стария Грог, което даде Върнън за навика си да ходи по палубата в лошо време в стара водоустойчив нос, наречен grogram. Това име се запазва до днес - наречен грог затопля напитка, направена от алкохол, вода, както и някои аромати (лимонов сок, карамел и така нататък.)

Смята се, че името "ром" се появява за първи път в британската колония на остров Барбадос някъде в началото на XVII век. От известно време ромът е дори го нарече "Барбадос вода." Между другото вече бе споменато баща Laba продължение на 10 години, прекарани в Западна Индия, аз поръчах от Шарант (Франция) казани. Такъв апарат дестилация работи до дестилационна колона непрекъснато изобретение.

В Русия, ромът е също оценявам. Дори и в романа на Николай Гогол "Мъртви души" земевладелец и страстен селекционера Nozdryov помнят "zahlebnuv смелост в две чаши чай, не без ром, разбира се," три листа се скарали с Chichikov продължават държеше абсолютно осъдително.