Хранителни стандарти Вермахта войници
Всичко в този свят е относително. Описвайки дажби храна по време на Втората световна война, войници от Червената армия, военнопленници и от двете страни, то трябва да бъде, доколкото е възможно, да се опише и хранителни стандарти на войници и офицери от Вермахта.
Всички правилата, описани по-долу се отнасят само за сухопътните войски на Вермахта (Das Heeres) и не засяга нито СС или Луфтвафе или Navy Германия. В допълнение, тъй като само правилата, които обграждат услугата са били длъжни да дават на войниците на линията, така да се каже, централизирана доставка.
Известно е, че в окупираните територии (особено в СССР), Вермахта имаше право да се оттегли от местното население за подобряване на храна, за да гарантират, че техните войници над установените норми. Въпреки това, той още не е ясно каква част от храната, която се счита за иззети и изпратени в Германия, която беше предадена на централизираното осигуряване на войските. намиращо се на територията, както и някои от продуктите на армията може да се възползват от нерегистриран.
Фактът, че разграбването на храна от местното население е официално разрешен, без съмнение. Това е ясно изразен в директивата за sotvetstvuet (виж статия в същия този сайт, "За военна юрисдикция в" Барбароса ".) И редица архивни документи (CA руската ФСБ фондацията 40, се регистрират 10 случая 83, лист 90 ;. CA руската ФСБ. Фондация 14, опис 4, при 262, листовете 67-69 ;. FSB Фондация СА 3, описа 8, случаят 83, листовете 76-77; 14 Foundation, опис 4, при 589, листовете 194-198 FSB CA .; CA FSB фонд 3, описа 8, при 4, листовете 20-22; .. CA FSB фонд 3, описа 8, случаят 11 листовете 14-16 ;. CA FSB фонд 3, описа 8, случаят 11, листовете 81-83; CA ФСБ фонд 3, описа 8, 18 случая, чаршафите 51-56) ..
Както и да е, един немски войник, той взе от беларуски селянин крава или прасе, без наказание се дължи.
"Разбира се, всички ние сме войници, получени доставки армия. По отношение на супа на войника от поле кухнята не е нищо лошо да се каже, че не може. Но фактът, че ние сме всеки ден само за вечеря получи хляб на един войник и твърд пушен колбас, дъвчете, че старши един от нас е доста трудно, най-вероятно не е абсолютно необходимо "
Друг велик момент е фактът, че закуската е най-немски войник (ние не говорим за хранене в мирно време и по време на война, но не и позиции) току-що парче хляб (около 350-400 грама) и чаша кафе без захар. Вечеря е различен от само закуска, че войниците са получили освен кафе и хляб все още е част от наденица (100gramm) или три яйца, парче сирене и нещо, което да се разпространи върху хляб (масло, мас, маргарин).
Основната част от ежедневната си дажба на войниците стана обяд, който се състои от месо супа, много голяма част от картофи, често само сварени (половин килограм) с доста голяма част от месо (около 140 грама) и малко количество зеленчуци под формата на различни салати. В същото хляба на войниците не се получи обяд.
Като цяло, по отношение на доставките на хляб и зеленчуци срещу Съветския 1 килограм хляб, една лира на картофи и повече от 300 грама зеленчуци, германците са имали 750 грама хляб, половин килограм картофи и други зеленчуци 142 грама. Общият размер на калории и двамата дават приблизително еднакви. Говорете за ползите от двете запояване не е необходимо. Немски, различен от съветския голямо разнообразие от продукти (те се приготвят колбаси, сирене, мляко, какао), но по-малко всеки продукт. Ако Червената армия бяха дадени главно чай, германската кафето. Червена армия войник не получава масло, и един немски войник, почти не се получи риба.
1 буркан (седмично)
Разбира се всички тези продукти се издават всеки ден, и така, че човек може да се готви нещо. Така например, мляко се използва за направата на един път седмично супа мляко. Яйца и тримата, издадени в една от вечерите.
За читателя, не е твърде запознат с тънкостите на доставките на храни всичко това се представя по по-разбираем начин, по-долу представям седмично меню на една от пехотни полка на Вермахта в навечерието на Втората световна война. Теглото се посочва размерът на основния продукт, са изложени в котела.
Например, "супа ориз-20g." Това означава, че котелът за готвене тази супа е поставен върху 20 грама ориз за една порция. Сварено супа бульон, който месото се отделя и се използва за получаване на втори храна. На излизане част от теглото на супа някъде 0.5-0.7 литра.
Кафе -10gr.
Хляб - 350 гр.
Супа ориз-20гр.
Телешко варено, мазнини - сто и тридесет грама. Двайсетграма.
Варени картофи -1500gr.
Целина салата с олио и оцет -200gr.
Кафе 10гр.
Хляб-400гр.
Мас (topl.salo) -50gr.
Лебервурст-100 гр.
Кафе -10gr.
Хляб - 350 гр.
Супа с грис-20 грам.
Печено телешко месо, мазнини - 140гр. Двайсетграма.
Варени картофи -1500gr.
Грах и моркови -200gr.
Чай, захар -2gr., 50 гр.
Хляб-400гр.
Масло -50gr.
Кашкавал 100гр.
Кафе -10gr.
Хляб - 350 гр.
Супа с паста, 20 грам.
Пържоли, мазнини - 140 грам. Двайсетграма.
Варени картофи -1500gr.
Спанак с бекон -200gr.
Кафе 10гр.
Хляб-400гр.
Маргарин -50gr.
Яйца -3 бр ..
Кафе -10gr.
Хляб - 350 гр.
Супа ориз-20гр.
Печено свинско - 140 грама. Двайсетграма.
Варени картофи -1500gr.
Кисели краставици 1бр.
Кафе 10гр.
Хляб-400гр.
Свинска мас -50gr.
Свинско наденица - 100гр.
Кафе -10gr.
Хляб - 350 гр.
Супа от зеленчуци консерви-тридесетграма.
Печено говеждо - 140gr. Двайсетграма.
Варени картофи -1500gr.
Зеле алабаш -200gr.
Чай, захар -2gr., 50 гр.
Хляб-400гр.
Масло -50gr.
Едам сирене - 100гр.
Кафе -10gr.
Хляб - 350 гр.
Bean супа -170gr.
Любителски бекон - 120gr.
Варени картофи -800gr.
Зеле алабаш -200gr.
Кафе -10gr.
Хляб-400гр.
Маргарин -50gr.
Сардини в масло - един буркан
Кафе -10gr.
Хляб - 350 гр.
Мляко супа -20gr.
Пържоли свински пържоли, мазнини - 140g. Двайсетграма.
Варени картофи -800gr.
Ябълково пюре -200gr.
Какао, захар -20gr., 50 гр.
Хляб-400гр.
Масло -50gr.
Наденица-100 гр.
Цената на продуктите дневна дажба военнослужещ е 1,35 -1,50 райхсмарки.
Както можете да видите, не се наблюдава много разнообразие в столовата немските войници. Един тип гарнитура -otvarnoy картофи. От сутрин до следобед войници гладен, и отива да си легне на празен стомах. В действителност, топла храна само веднъж на ден - в следобедните часове. Сладък чай или какао войници пият само два пъти седмично. Не са зърнени култури, без желирани или зеленчукови ястия страна или риба. Въпреки че като цяло диетата отговаря на стандартите - 3600 ккал на ден.
Но това е цялата мощ така да се каже в болницата, т.е. в казармата, в мирно време или в задната част на почивка.
Хранене по време на битка е построен малко по-различно. Те получават "хранителни стандарти за война" (Изхранване им Kriege)
Той съществува в две изпълнения -sutochny диета (Tagesration);
-неприкосновено диета (Eiserne порция).
Първият е набор от продукти и топла храна, издадено от дневния войник на власт, а вторият набор от продукти, представени в част носен от един войник притежава, и частично транспортирани до поле кухнята. Можеше да се изразходват само по заповед на командира, ако не е възможно да се даде на войника на нормален хранителен режим.
Дневна порция (Tagesration) е разделена на две части:
1- издадени в студения (Kaltverpflegung);
Топла храна 2- (Zubereitet ALS Warmverpflegung).
Съставът на дневната диета (Tagesration):
Кафе натурално земята
Когато една походна кухня извършване две такава пълна диета (volle eiserne Порция) за всеки войник. Ако е невъзможно да се осигури поле кухненски продукти обикновено дневния хранителен прием (Tagesration) командир може да разпореди всеки въпрос, на първия ден напълно непокътнат диета (volle eiserne Порция) в студена или приготвени от концентрат и консервирани супа, основно ястие и се готви за кафе.
Освен това, всеки войник има подпора торба ненарушим една намалена диета (geuerzte Eiserne порция), състояща се от 1-во банки консерви месо (200 д) и твърди трохи пакет (пакет). Тази диета се консумира само по заповед на командира в най-краен случай, ако се консумира храна от кухнята поле на, или ако има повече от един ден не може да бъде доставка на храна.
Не случайно, в буквален превод от немски Eiserne Порция означава "желязо дажба".
Преди всичко, това не е забранено храненето войници "за сметка на местните хранителни ресурси", но само извън имперската територия. В окупираните територии и съюзник закупен храната трябва да бъде платена или на местните цени (за териториите на ЕС), или по цени, определени от германското командване (за окупираните територии). Това не важи в "Барбароса" (територията на СССР). Има изземване на продуктите се извършва в рамките на заявки храни, разписки под единица командири в чин офицер. Изтеглени от местното население за хранителни продукти в войските тръгна данък в натура на местните хора не трябва да излизат.
Дневна порция (Tagesration) в предната част на калории диета е по-добър в мирно време (Изхранване им Фриден) и е на 4500 ккал в сравнение с 3600, но е по-лесно в състава му. Например, тя е напълно лишена от захар, мляко, яйца, риба, какао. Това не е да се каже, че войниците не са получили тези продукти. Той просто не може да ги претендира, защото те не са включени в диетата. Но очевидно, доколкото е възможно различните регламенти, издадени neprdusmotrennye продукти. Но в диетата включва тютюневи изделия, които в мирно време войник е бил длъжен probretat за своя сметка
За сравнение, ние говорим, че Червената армия позиции predumatrivalas в битка издаване на топла храна два пъти на ден - сутрин преди зазоряване и вечер след залез слънце. И всички, с изключение бил издаден гореща хляба. Супа (супа, борш) издаден двата пъти, втория курс често е полу-течна консистенция (овесена каша, овесена каша). След още една храна в войникът сам имал нито един продукт, който го освобождава от излишни проблеми, опасността от отравяне с храна и тежестта. Въпреки това, и тази схема има и своите недостатъци. В случай на прекъсване на доставянето на топла храна окопи войник остава доста гладен.
Въпреки всички усилия на команда, за да направи на Червената армия да извършва спешни доставки продукти, които не са успели. Войниците отидоха на всякакви трикове, изобретяването на различни оправдания, но яде "NC".
За сравнение, общите разходи за привеждане на нормите доставят основните продукти на цивилното население в Германия през 1939 г. калорийното съдържание на храната и калориите от населението на окупираните страни, с изключение на territoorii СССР, където да се определи нивото на енергия е невъзможно.
Така че в Германия през 1939 г., населението на картите, които бяха въведени няколко месеца преди избухването на войната получили:
Норми за картофи, мляко, зеленчуци, захар, кафе не е инсталирана, и купони тези продукти не се разпространяват. По-късно, по време на войната, и тези продукти са били установени норми.
Калориен прием от населението на Германия е спад по време на войната и е както следва:
* За зимата 1942/43 - 2078 ккал,
* За зимата 1943/44 - 1980 ккал,
* За зимата 1944/45 - 1670 ккал,
* -1412 ккал в 1945/46.
За сравнение калориен прием от населението на окупираните страни за зимата 1943/44:
-* Белгия -1320 ккал
* Франция -1080 ккал
* Холандия -1765 ккал
* Полша -855 ккал.
Това е невероятно, не е това. Изненадващо различно. Полша, като страна, и поляците като нация днес съществуват само защото на Съветския съюз. Но днес, полски войник стои в един и същи ранг с немската и поляците не мразя германците, и руски език. Това предполага много лош извод - поляците чувство на благодарност не е присъщо. Те презират Руско мекота и щедрост, и уважение и любов само немски бруталност и сила. Въпреки, че те са едно? Това не изглежда.
Следователно, Русия, за да се осигури уважение и любов към народите на Европа ще струва.
Но инструмент, чрез който можете да се обадите от любовта на съседи и уважението, тоест армията, ние нямаме.
Източници и литература
От военна история, наука, практика
Свързани статии