Във време на доставка на армията с храна, която е извън Италия, беше извършена от доставката на местното население и отчасти от възпитанието с полуострова. Правим го по логистика директор. Забавяне войници в провинциите често вреден ефект върху техните икономики, е причина за срутването на местното население, което понякога води до антиримско бунт. Със създаването на империята, докато легионите не са намерили постоянни места на дислокация, редът, предишният доставката. Според Йосиф Флавий, описва войната на Запад през 60-те. Легионери на похода носеха дажба в продължение на три дни и сърпове за събиране на зърно (Ios.Flav. Bell.Iud. 3.5,5).
Зърно беше в основата на маршируване дажба: около 1 кг на човек на ден. Всяко отделение (contubernium) има употреба точило и съдове, за готвене. В маршируване дажба легионер се състои от овесена каша или твърди торти (bucellatum), евтини винен оцет (posca) и бекон. войници често шествие без закуска, въпреки че продължителността на един ден пълен комплект с не по-малко от 15 км (зеленчуци. Epitoma рей млн. I. 27). Ако говорим за факта, че с легиона (около 5-6000 души) са пътували над 600 товарни животни: говеда, мулета; Повече от 100 коне за кавалерията и офицери, както и животни за жертва, няма никакво съмнение, че войските на похода просто опустошени областта на местното население. Теоретично, всеки войник е трябвало да плати за способност на заплатите, но на практика едва ли се наблюдава това правило.
Стабилизиране на легионите в постоянните лагери поиска създаването на сериозна хранителна база. Понякога тежестта на войските за доставка падна върху населението на границата и прилежащите територии са отговорни за предоставяне на храна на фиксирана цена или като услуга. Така че, Рейн група войници - най-големият в I век. - осигурява с храна до голяма степен от Галия, и в доставката на дунавските легиони от Аквилея играе важна роля - един от най-големите градове в Северна Италия. Изпълнението на целите на сигурността на прехраната на армията, водена от специално назначена от императора на прокуриста на конния ранг. В допълнение, ние сключва договори за доставка на консумативи за цивилните търговци.
На границите, отдалечени от хранителни зърнохранилища на Империята, осигуряване с храна до голяма степен почива върху раменете на самата армия. Войниците се отглеждат говеда, придружени конвои и кораби с храна. Околността на лагера (Prata, а по-късно - territorium легион) се използва, за да се хранят добитъка, за която се грижеше от специални войници - pecuarii. Там може да са разположени на селското стопанство. Съществено значение за сигурността на прехраната войски трябваше лов. Soldier диетични разнообразие бяха в посещение механи Кейнаб.
В основата на силата на войника бяха тестени закуски. Лагер хамбари, съдейки по размера им, са в състояние да проведе тазгодишната доставка на зърно. Зърното - пшеница и ечемик - щеше да се готви хляб (за войниците - храна, за офицери - по-добре), каши, супи и всички видове пасти - далечни "предци" на съвременната паста и бира, любимо в римската армия. Подобаващо място в диетата на легионерите заета плодове и зеленчуци, много от които са разпръснати из Европа, благодарение на римската армия. Войниците, както е характерно за коренните жители на Апенините, любовни боб, леща, зеле и репички. По време на разкопките на Легиона на крепости археолозите намериха обгорели кости на праскови, сливи, череши, ябълки и круши. Деликатеси храна на войниците считат маслини, накиснати във винени мъст. Легионери не забравят ядки: орехи, лешници, кестени. Sweet на масата, не се извежда на легионерите мед обикновено се съхранява в керамични амфори.
супа Любопитни рецепти маршируващи войници ", която беше приготвена за легионери спира по време на похода. Вземете 0,5 литра. смила като се използва ръчно хромели пшеница, 2 литра вода, половин супена лъжица смлян черен пипер, 1 супена лъжица сол, пюре чесън карамфил, 50 г кубчета бекон, 100 г нарязани сурови говеждо кубчета. Всичко това се приготвя на огън за около 45 минути. За да се измива най-доброто червено сухо вино.
любимо занимание Легионерска отишъл на лов. Месото от елени, глигани, диви бикове и мечки добре допълват диетата. Бобри, вълци и лисици ловуват отчасти заради козината, но повече от страст за спорт. В военните лагери често и в големи количества съхраняват домашни птици: пилета, патици, гъски. На река Рейн в легионерите беше популярните лов снежни гъски, на стойност не само за месо, но и заради великолепната пух. Подобаващо място в диетата на римските войници взе с рибна. Легионери предпочитани риба есетра, щука, риба тон, треска и Зеленушка. Да не забравяме и остър рибен сос, който е известен с известната римска кухня. Ако Garum декорирана, предимно командири и войници на шведска маса се рядък деликатес поради високата цена, тя е по-евтино и непретенциозен muria ястие беше обикновени легионери. Радвахме успех на войника маса стриди, миди и миди всякакъв вид, не само от морето, но и сладководни.
Римските войници, които са автентични носители на древни ценности, знаят много за вина. "Вино" легионер е била много разпространена. Оцетът - смес от вино и вода - в римската армия не се счита за алкохол и е незаменим спътник на войник по време на марш на заставата. След изтърпяване на войници може да се намокри гърлото му в механа намира в гарнизон град, евтини млад виното от близките провинции. Известни Рейн и Мозел лозя се появяват, без съмнение под влиянието сте тук за повече от четири века от римски гарнизони. Уважаеми отлежало вино, подадена от Испания, Южна Галия. Най-добрите вина донесени от Италия: lympa с Везувий лозя, амин - отлична реколта бяло вино, pradzion с аромат смола и т.н. Виното се транспортират и съхраняват в глинени амфори, както и в дъбови бъчви, някои екземпляри от които са били открити от археолози при разкопки временно легион лагер в град Oberaden по река Рейн през 1938 г.
В същия успех с легионерите е ял от плода коктейл conditum tinctum. Тайната съобщава своята подготовка експерт живот М. римски войници Yunkelman: 0,5 литра сухо бяло вино, за предпочитане с гръцки привкус смола, смесена с 0,5 л мед в голям съд; се загрява до кипене под обратен хладник, като се разбърква, премахване на пяната. След това добавете 30 г едро смлян черен пипер, дафинов лист 10, 10 и 5 г шафран, предварително накисната във вино костилка дати. Готвя тази смес на няколко минути, отстранява от топлина. Напълнете друга 1.5 L на същата повреда. Яжте охладено.
Няма съмнение, че диетата на легионерите е по-богат от типичното римско гражданство за по-ниските класове. Строг контрол на военните медици за готвене изключи възможността от отравяне в гарнизоните. Разнообразни и висококачествена храна, интензивна физическа активност и ефективност на медицинска помощ, предоставена на войниците по-добро здраве в сравнение с цивилни.