Храни от лалета
Истории известен факт. Когато Втората световна война е през зимата на 1944-1945, много холандци са били спасени от глад, като ядете луковици на лалета, които разполагат с необходимите човешки вещества на тялото: мазнини, въглехидрати, белтъчини. След това те варено за отстраняване на горчивина се смесва с моркови или захарно цвекло.
Днес в готвенето използва повече от 40 разновидности на цъфтящи растения. Сред тях са лалета. Ние наскоро дойде от леглата до чинията. Ресторантите сервират ястия в луковици на лалета за чревоугодници, както и техните издънки наподобяват вкуса на брюкселско зеле. Солени сирена, поднесени с цвете лале, се прави от сосове пъпките. В допълнение, цветни пъпки могат да бъдат използвани като съдове за риба, яйца, пилешки салати, различни сладкиши. Оценяват блюдото чар.
Луковиците могат да се използват при подготовката на ястия от месо и риба. Но първо те трябва да се варят в подсладена вода, или очисти, нарязани на филийки, сезон с оцет, захар и растително масло в равни части и се съхраняват в продължение на най-малко един час. Или по-ниски крушки, нарязани пръстени, в продължение на 30 минути в студена подсолена вода.
Лалета и могат да присъстват в десерт. Тъй като лимон торта, украсена с бита сметана и захаросани венчелистчета от лалета, които се наричат совалките за любителите. Те могат да бъдат с различни цветове в зависимост от цвета на растенията. Рецептата е проста zasaharivaniya венчелистчета. За да направите това, размахване яйчен белтък. смажете ги венчелистчета, поръсете с пудра захар (излишъци захар разклаща), разпределени върху хартиена кърпа или печене и за няколко дни да изсъхне на топло място. Готов листенца могат да се съхраняват в хладилник в продължение на пет дни. За да работите с листенца са най-подходящи много остри ножици.
Използва се за готвене може да бъде лалета, които се отглеждат по естествен път. Цветя от магазина или на пазара, не са подходящи. Венчелистчетата трябва да се опита да разбере техните вкусове. А вкусът зависи от почвата, където е израснал и разбира се разнообразие.
И още един. Ако сте алергични към цветен прашец, не можете да опитате комбинация от лимон, сметана и лале. Тъй като, обаче, и други ястия цветове.
Свързани статии