Храна алергия към зърнени продукти
Алергия към протеин, открит в зърнени храни от диетата трябва да се изключат всички продукти, произведени от пшеница, ръж, ечемик, овес и просо. Неприемливо грис, паста, хляб, ерзац кафе пшеница сладкарски изделия на основата с прибавяне на брашно, сладолед, бира, уиски, пшеница водка, консервирани супи, кубчета бульон, суши супа микс, готови месни продукти с добавка на зърнени култури (горещи кучета, колбаси консерви). Не можете да използвате пшеница, ръж или овес брашно за панировка и сосове.
Закупуване на продукти, трябва да се отбележи на опаковката, тъй като глутен, могат да бъдат част от готовия сос, кетчуп, горчица, дъвка, сладкарски миксове за вземане на пудинги и желета и други подобни. Г.
Вместо обичайните хляба се препоръчва да се яде на диета, направена от соево брашно с добавка на ориз или царевица или пшенично нишесте.
За да се гарантира, че тялото се нуждае от сумата на сложни въглехидрати, съдържащи се в зърнените храни, тя ги замества с картофи, кореноплодни зеленчуци, бобови растения. Голямо количество въглехидрати намерени в банани.
Когато зърно непоносимост трябва да сте сигурни, че тялото не се чувствам на дефицита на витамини и минерали, които са част от забранени храни. За тази цел, е препоръчително да се включи в дневно рибата меню и морски (съдържащ витамини от група В, А, Е, йод, фосфор, магнезий), млечни продукти (съдържащи витамини, хром, цинк), месо и листни зеленчуци (съдържа желязо, мед ). Полезно е да се ядат повече плодове и зеленчуци, които включват фибри, необходими за нормалното функциониране на червата. Ценен източник на влакно е Okara - продукт, получен по време на соево мляко на спин цикъл. Вместо пшенично брашно за печене и готвене сосове може да се използва соя.
При готвене, се препоръчва да не се злоупотребява с подправки. Известно е, че Capsicum, лют червен пипер и червен се дразни червата и може да доведе до влошаване на алергични реакции.
По-долу са рецептите, които помагат на хората, които са алергични към царевични продукти, разнообразяване на храната.
Свързани статии