Hosomaki - това ролки малки по размер в състава като пълнеж. Пригответе ги по-лесно. Изработен от ориз и риба или ориз и зеленчуци. Наличието на нори - е необходимо. Това е доста често срещан тип norimaki. Rolls готвят ориз вътре-лесно, отколкото да страдат с uramaki. Затова те препоръчват започване на суши майстор новак.
Rolls се нарязват на малки парченца, за да даде вкус на основната съставка. Много поклонници предпочитат японската кухня hosomaki защо.
Необходими съставки:
Как да се готви hosomaki
Първа стъпка. Ориз промива в течаща вода за толкова дълго, колкото е прозрачен. Освен това фиг със студена вода и се оставя да набъбне в продължение на няколко часа. След това оризът се вари в подсолена вода.
Втора стъпка. , Докато оризът се свари, трябва да се готви ориз сос: оризов оцет, смесен със захар в равни пропорции, малко разгорещени. Когато варен ориз, трябва да го смесват с приготвената смес. В Япония, това е направено на ръка или използване за тази цел специална дървена пръчка.
Трета стъпка. Когато оризът се охлади леко, можете да започнете да готвите. Но не го оставете да се охлади напълно и да го съхранява в хладилник - това е важно. Но бамбук мат определят лист нори така че каналите са разположени вертикално. Това ще помогне за намаляване на рулата от една и съща височина.
Етап Четири. Краставици намали наполовина, от един от краищата на нарязани 2-3 тънки сламки.
Пета стъпка. За 3 маса. Spoon варени разпространение ориз на 3/4 нори, разпределени плънка в средата и се овлажнява ръба които не са обхванати с ориз, соев сос (по една капка е достатъчна). С помощта на лифт подложка с горния ръб и на свой ред ролката.
Шеста стъпка. А заточени нож изрежете ролката да се търкаля. Първата половина, все още още 2 пъти. Оказва 8 равни части - hosomaki.
Седма стъпка. Сложете ги в хубав голям ястие, поднесено с кисели джинджифил и уасаби.
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!