В една витрина представя голямо разнообразие от алкохолни напитки, всички те са различни

един от друг различни свойства. Всички рецепти са дошли до нас от далечното минало. Променена технологията на приготвяне, рецепта, добавяне и премахване на различни съставки - всичко това помага да се намери най-добрия резултат. Един от най-древни рецепти, които са били съхранявани в нашия век е хляб вино. Това вино може да се нарече старите руски алкохолни напитки. Качеството на произведената зърно дух е висок и не се нуждаят от стареене в дъбови бъчви. "Polugar" Другото наименование на тази напитка. Хляб вино е бил призован, защото от основните компоненти: зърнени култури.

Древният Рецептата е проста и ясна. Мек вкус с деликатен аромат на ръж, въпреки факта, че в замъка вино е 38,5%. В продължение на векове Polugar е традиционна напитка в Русия. Това могат да бъдат закупени в магазини и ресторанти, както и почти всяко място, тя е извършена. Рецепти хляб вино се основават на древни събития и адаптирани с модерен привкус.

Рецепта хляб вино

Хляб вино Polugar

Malt в подготовката може да бъде заменен от никого. Въпреки това, ръж е класическа суровина за виното. Водата е най-добре да се използва пружина или се филтрира. Задължително е в подготовката трябва да бъде термометър за контрол на температурата.

Получаване. Използвайте само добре изсушени малц, което е необходимо да се смила среда земята зърнени култури. Няма нужда да се кълчи малцово брашно.

Озахаряване. Големият капацитет vodichku излее и се кипва. Освен това се охлажда до 55 градуса т и добавете натрошен малц, всички раздвижване да избегнете образуването на бучки формира. Повишаване т жълт до 64 градуса непрекъснато се разбърква. Покрийте капак контейнер да се изолират т 62 - 64 градуса и да престои около един и половина часа.

Ферментация. След озахаряване бързо охлаждане на пивната мъст, за да влезете в маята. процес къща

Охлаждането може да бъде проведено както следва: събира много вода и намаляване на капацитета на пивната мъст. Охладената пивна мъст се излива в резервоара за ферментация. Добавете маята, която вече изготвени на указанията, дадени girozatvor и сложи в жегата. Средна ферментация може да отнеме от 4 до 14 дни. Готов Брага намирисва на горчивина и да облекчат.

Получаване на суров алкохол. Braga се филтрува и се излива в дестилатора. Първият етап да се направи максималната мощност, за да получите максимума от лунна светлина. Той е облачно и с остър неприятен мирис.

Фракционна дестилация и. Този процес ни помага да се пречисти суров алкохол от ненужни фракции. Алкохолът се изсипва в малко вода и се разрежда куб до 20 - 30 градуса. На малка мощност над направи бране на 150 - 200 мл. Тогава се повиши силата и да се брането на основната фракция. В отделна купа изберете нашето тяло и "опашки".

Почистване. Важен етап в подготовката на зърнена спиртна напитка, която премахва миризми и вредни вещества. Polugar става мека ръж вкус. Дестилатът порода vodichkoj до 40 - 45 градуса и се пристъпи към пречистването на всеки удобен начин.

Довършителни на продукта. Пречистена варя се разрежда до - 38,5 gradusov.Iz на количествата на съставките в тази рецепта изхода е две или три литра Polugar. Бутилирана и херметически затворен. Издържа на хляб вино у дома седмица.

Хляб вино Polugar

Използвайте го охлажда в специални фасетирани чаши за вино. Той е пиян на малки глътки, наслаждавайки се на изключителен вкус на домашно вино и наваксване приятен послевкус. Хляб вино у дома е в хармония с различни месни и рибни ястия, солени или кисели закуски.

Дълго време месо е най-престижното вино алкохолна напитка в Русия, е бил призован в символ на качество. По това време има много разновидности Polugar, обаче, класически вид винаги е популярен и в търсенето.

Тази напитка е достатъчно силна, и то често е сравнявана с водка, но въпреки сходството на технологиите на подготовката, тези две напитки са доста различни един от друг, така че те никога не трябва да се сравняват.

Свързани статии

• Прочистете лицето на кафе у дома рецепти условия

• Как да растат дебели вежди у дома народни рецепти и драстични мерки

• Как да премахнете уморени крака у дома най-добрите рецепти