Името на това ястие идва от думата "котлет". В Русия е имало хашиш в края на ХIХ век. Традиционно това ястие се завтече студената квас, сега се оказва много рецепти и варианти салата.
Класическата рецепта за хеш на кисело мляко с наденица
- 4 - 5 бр. картофи (среден размер)
- 6 бр. яйца
- 3 бр. краставица
- 4 бр. Репички (среден размер)
- Около 400 грама наденица (I използват два вида наденица)
- 40 грама зелен лук
- няколко стръка копър
- сол, черен пипер, горчица (по избор)
- 1 литър 2,5% мазнини кисело мляко
- 1 литър вода (това е възможно да се използва минерална вода или студена преварена)
Окрошка просто ястие, което не изисква изразходването на време и усилия. Комплект на съставките е много проста и достъпна. Сега ще ви кажа как да се подготвя Окрошка на кисело мляко.
Получаване:
1. Картофите и яйцата трябва да се преварена и охладена. Тези съставки трябва да се почистят.
2. Измийте краставици, репички, зелен лук, копър.
3. Подготовка на колбаса.
4. Зеленчуците трябва да се режат на малки парченца.
5. Водата използвам обикновен (варени, замразени). Възможно е да се подготви Окрошка кефир и минерална вода. Оказва се, много вкусно.
6. В тиган постави нарязани съставки. Излива 1 литър кисело мляко и 1 литър вода.
7. Добавете сол, горчица, лимонена киселина вкус.
8. Възбуда "студена супа" го изпрати на 30 минути в хладилника. Окрошка готов!
Обикновено през лятото, аз се опитвам да добавите към ястието още зелени и зеленчуци когато готвите през пролетта, а след това добави още картофи. Така обилна и вкусна, по мое мнение.
Пълнене на хеш - на баста
Мнозина може би се чудите какво можете да продължите да баста тюрлюгювеч. Аз ви предложим варианти за запълването на тази вкусно ястие.
Какво подправки, използвани
Всичко това като допълнителни съставки за ястието, можете да ги добавяте или да добавят. Всичко зависи от вкусовите предпочитания. Наскоро вкуси Окрошка с горчица, оказва се, сочно и вкусно.
Какво трябва да хеш - Продукти
За да се подготви класическата рецепта за хашиш, изисква много прости и достъпни компоненти.
3. Наденица (шунка, колбаси, варено месо или на гърдата)
някои съвети
Картофите трябва да се варят в кожите им. Ако искате вашите картофи са заварени бързо, е възможно да се почисти раната и се кипва. За хеша не е подходящи сортове картофи, които бързо варени мека.
Хрян, горчица, оцет, лимонов сок, лимонена киселина се използва по желание и вкус.
Сол на блюдо на вкус. Също тюрлюгювеч добавите малко захар, се счита, че захарта подобрява вкуса на ястието.
Нарежете съставките могат да бъдат нарязани на кубчета или julienned. Опитайте се да кубчета с еднакъв размер, тъй като ястието изглежда красива, така че е апетитен.
Веднага запълни тюрлюгювеч или не
за хеш зеленчуци трябва да се режат и се поставя в купа, която не се окислява. И простия въпрос може да възникне тук. Да тюрлюгювеч зареждат веднага, добавяйки, заквасена сметана, вари вода?
Ако приемем, че студената супа трябва да варя и да служи тя трябва да бъде охладено, тогава е по-добре да се зареждат. В интерес на истината, което правим.
Можете да посегнат на съставките не са го завиете нищо. Точно преди сервиране, заливаме нарязаните зеленчуци и ги залейте с квас или вода на вкус, като добавите подправки и заквасена сметана. Това е особено добра, ако имате семейна някои любовни Окрошка на квас, а другата по водата, или кисело мляко. Всеки да си вкус може да се направи превръзка.
Как да се съхранява в хладилник тюрлюгювеч на
Ако смесите съставките и сезон на съда, по-добре е да го съхранявате в хладилника. Обикновено прозореца съхраняват в продължение на около един ден.
Аз винаги добавяйте в чиния лимонена киселина (голяма консервант), така че ние не го направи кисел хашиш и се съхранява в хладилник за един ден.
Обикновено хеш не се съхранява за дълъг период от време, и получен в големи количества е ястие не е, особено през лятото.
Hash с месо - всички видове месо, може да се използва
Студената супа може да се приготви не само с наденица, но също така да се използва месото. Всичко, отново, това зависи от вкусовите предпочитания.
- крехко свинско
- говеждо месо
- език
- Пилешко филе и така нататък.
- Всяко пушено месо
- пуешко месо
- дивечово месо
Месото е по-добре да се използва варено или се пече във фурната. Аз обичам печени пилешки гърди добавите разнообразие от салати и предястия.
Месото е необходимо да ври и хладно, нарежете на кубчета или на ивици, колкото искате. Комплект продукти за употреба като класическа рецепта.
Съставки за хеш с месо
- Картофи - 2 - 3 парчета.
- Яйца - 3 - 4 бр.
- Краставици - 2 - 3 парчета.
- Варено месо - 200 - 300 грама
- Зелен лук, копър - лъч
- Репички по заявка
За да се запълни например ястие може да бъде представен от всеки от горните съставки. Подготвихме Окрошка с пилешко и говеждо месо.
Ястието може да бъде добавен като един вид месо, както и няколко (пилешко, свинско, говеждо, езика и т.н.).
Дали да се добави в яйце тюрлюгювеч или варени картофи
В тюрлюгювеч, не можете да добавите сварени яйца или варени картофи. Опитах тюрлюгювеч без картофи, използвайте само яйца, краставици, репички и колбаса. През лятото, студена супа изключително вкусно. Основното нещо за него е, че е светлина. В крайна сметка, в летните горещини не иска да сърдечен ястия.
Яйце в един тюрлюгювеч аз винаги се добави. Поставянето на тези съставки, или не, да реши за себе си. Можете да опитате и експеримент.
Можете да добавите и в Окрошка колбаси, шунка, наденица, или се готви тюрлюгювеч с месо.
В момента има един блог все още има рецепта за студена супа, friedge. И това също може да бъде приготвена от кисело мляко. С рецептата може да се намери тук.
Окрошка вода, за да се готви толкова лесно, колкото на квас или кисело мляко.
1. Картофите и яйцата трябва да се преварена и охладена. Тези съставки трябва да се почистят.
2. Измийте краставици, репички, зелен лук, копър.
3. Подготовка на колбаса.
4. Зеленчуците и наденица трябва да се режат на малки парченца. Може да се режат на кубчета или на ивици, аз се използва за рязане на кубчета зеленчуци. Използване може да се качи и нож, или yaytserezku, или различни други устройства.
5. Водата използвам обикновен (варени, замразени). Можете да добавите 2 литра газирана вода.
8. Възбуда "студена супа" го изпрати на 30 минути в хладилника. Окрошка готов!